鸡丝拉面DONBURI | 黃國棟的评论

来到高知的弘人市场，怎么能错过这道代表性的当地料理！明神丸是高知非常有名的稻草炙烤鲣鱼名店，也是“盐味稻草炙烤鲣鱼半敲烧”的发祥名店之一。

这次经过摊位时，正好遇上师傅现场表演稻草炙烤，忍不住停下来看了一会儿。

只见师傅将鲣鱼放在烤架上，用稻草点火炙烤，火焰瞬间蹿得很高，熊熊火光直接包裹着鱼肉，画面真的很有震撼力！隔着一段距离都能感受到火势的热度，整个炙烤过程相当吸睛，让人忍不住拿起手机拍下来。

这道料理最特别的地方，就是利用稻草燃烧时的高温快速炙烤鱼肉外层，保留里面鲜嫩的口感，最后搭配盐品尝，是高知很有代表性的吃法。

不过这次到弘人市场，主要是来逛市场、感受当地热闹的美食氛围，并没有真的坐下来吃这道鲣鱼料理，只是单纯欣赏了一场现场炙烤秀。

虽然没吃到有点可惜，但亲眼看到稻草大火炙烤的过程，还是觉得很有趣，也算是这趟高知之旅中特别的体验！下次再来一定要买一份尝尝看。

来到高知市，当然不能错过很有名的弘人市场！还没走进去，就先被入口的大招牌和可爱的招财猫吸引，拍照打卡后便迫不及待地进去逛逛。

一走进市场，马上就感受到满满的热闹氛围，里面有超过60家美食摊位，从寿司、烤鲣鱼、串烧、拉面到甜点、当地清酒，各式各样的高知当地美食应有尽有，光是看着每个摊位的料理，就让人忍不住想全都吃上一遍。

这里最特别的是自由共餐的方式，可以在不同摊位买好喜欢的食物，再拿到公共座位区一起享用。大家围着长桌吃吃喝喝，感觉非常有当地生活的味道。

不过实际走进来，才发现里面真的比想象中还要热闹，人流不少，座位区也相当拥挤，大家聊天、用餐的声音此起彼伏，整个市场充满活力，但对我来说稍微有点嘈杂。

这次没有特意找位置用餐，只是一边走一边看看各家摊位，感受一下市场的氛围，逛了一圈便离开了。虽然没有在这里大快朵颐，但还是觉得很有特色，也算是体验了高知当地很有代表性的美食文化。

这次来到高知，特意安排了桂滨这个景点。还没走到海边，就已经很期待能亲眼看看这片著名的太平洋海岸。

桂滨最有名的就是坂本龙马铜像，来到这里当然要拍照留念！站在雕像旁边，可以感受到他面向太平洋、眺望远方的气势。

沿着海岸慢慢走，眼前是一望无际的蓝色海洋，海浪一波波拍打着岸边，海风迎面吹来，听着海浪声，整个人也跟着放松了不少。

这里的海景真的很辽阔，没有太多都市的喧闹，光是站在海边欣赏风景、拍拍照片，就觉得很值得特意跑这一趟。