ร้านโซบะ มิซุอุจิอัน

ร้านโซบะเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 80 ปี
ร้านแห่งนี้เดินเคียงคู่ไปกับการพัฒนาเมืองใหม่ของเขตมินาโตะ และได้กลับมาเปิดใหม่อย่างที่หลายคนรอคอยในปี 2022 ภายในร้านมีทั้งหมด 22 ที่นั่ง ทั้งที่นั่งโต๊ะและเคาน์เตอร์ คึกคักไปด้วยลูกค้าประจำ รวมถึงผู้ที่แวะมาหลังชมการแสดงที่ซันโทรีฮอลล์

โซบะที่ทำจากแป้งโซบะจากฮอกไกโดมีเส้นเหนียวนุ่มและลื่นคอสดชื่น ทางร้านพิถีพิถันไม่ลดทอนขั้นตอน เพื่อเสิร์ฟโซบะทำสดใหม่อยู่เสมอ และยังคงรักษารสชาตินี้มาตั้งแต่ก่อตั้ง เซตมื้อกลางวันประกอบด้วยโซบะขนาดมินิและข้าวหน้าต่าง ๆ ให้ปริมาณอิ่มจุใจ เมนูยอดนิยมคือ “เท็นโมริโซบะ” และ “คาโมะเซโระ” นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งหลากหลายให้เลือก จึงสนุกกับโซบะในแบบที่ชอบได้

ที่นี่ยังมีสาเกญี่ปุ่นหายากให้เลือกมากมาย ซึ่งคัดสรรโดยโอคามิของร้าน พร้อมเมนูเรียกน้ำย่อยก่อนโซบะที่เข้ากันดีกับสาเกพิถีพิถันเหล่านั้น อีกหนึ่งเหตุผลที่มีลูกค้าประจำจำนวนมาก คือโอคามิผู้สดใสร่าเริงที่คอยต้อนรับด้วยรอยยิ้ม