ราเม็งเกลือปลาโทบิอุโอะย่างมีน้ำซุปที่ผสมความอูมามิของปลาโทบิอุโอะกับซุปกระดูกหมู รสชาติเข้มข้นมาก
ที่นี่มีวิธีกินคือพอกินราเม็งเสร็จแล้วสามารถสั่งข้าวสวยมา แล้วราดน้ำซุปที่เหลือลงบนข้าวให้เป็นเหมือนข้าวแช่น้ำชา
อาจจะเป็นเพราะความต่างด้านวัฒนธรรมการกิน สำหรับเรารู้สึกว่าราเม็งกับข้าวเป็นการจับคู่ที่ค่อนข้างแปลก
Verified [Verified] denotes information that has been published with confirmation of its owing parties.
ยากิอโกะชิโอะราเม็ง ทากาฮาชิ สาขาหลักชินจูกุ
ราเม็งรสอร่อยที่ใช้น้ำซุปจาก “ยากิอโกะ” วัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่างจุใจ
4.27
14
ในบรรยากาศร้านราเม็งที่ตกแต่งอย่างหรูเรียบแบบญี่ปุ่น ที่นี่เสิร์ฟน้ำซุปผสานซุปกระดูกหมูจากหมูที่ผลิตในญี่ปุ่นและซุปกระดูกไก่
แกนหลักของรสชาติคือ “ยากิอโกะ” ที่ทำจากปลาบินย่างแห้ง พร้อมเพิ่มมิติด้วยดาชิอาหารทะเลหลายชนิด ซอสเกลือใช้ “ยากิอโกะ” ที่ย่างด้วยวิธีเฉพาะของทากาฮาชิ และผสานดาชิที่สกัดด้วยอุณหภูมิ 2 ระดับเข้ากับเกลือจากโอกินาวะ จุดเด่นคือรสชาติอันละเมียดและกลมกล่อมของ “ยากิอโกะ” วัตถุดิบระดับพรีเมียม
เส้นเป็นเส้นสั่งทำพิเศษที่พัฒนาร่วมกับโรงงานผลิตเส้นเก่าแก่ในเกียวโต โดยใช้แป้งพิเศษที่บดจากส่วนกลางของเมล็ดข้าวสาลีเท่านั้น จึงได้สัมผัสนุ่มหนึบแบบเส้นน้ำเยอะสไตล์นวดมือที่กินเพลิน
ถ้าอยากปิดท้ายให้อร่อยยิ่งขึ้น ลองนำน้ำซุปที่เหลือไปราดบนข้าวโคชิฮิคาริจากนีงาตะ ทำเป็นข้าวแช่น้ำซุปสไตล์โอจะสึเกะ ก็อร่อยได้จนหยดสุดท้าย
จุดเด่น
-
เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือยากิอโกะชิโอะราเม็ง
-
น้ำซุปที่ใช้ “ยากิอโกะ” วัตถุดิบระดับพรีเมียม ให้รสชาติละเมียดลุ่มลึก
-
หลายคนนิยมใส่ข้าวลงในน้ำซุปที่เหลือเพื่ออร่อยกับโอจะสึเกะ
-
ร้านขนาดกะทัดรัด พร้อมที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เพียง 13 ที่
-
อีกจุดที่ถูกพูดถึงคือการเป็นร้านบุกเบิกกระแสยากิอโกะ
รูปภาพ
-
“ยากิอโกะชิโอะราเม็ง” เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน
-
ยากิอโกะที่ทำด้วยวิธีเฉพาะจากปลาบินที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน
-
ภายในร้านขนาดกะทัดรัด มีเฉพาะที่นั่งแบบเคาน์เตอร์
-
บรรยากาศภายในร้าน
คำถามที่พบบ่อย
Q
สามารถซื้อกลับบ้านได้หรือไม่?
A
ไม่สามารถสั่งที่ร้านเพื่อซื้อกลับบ้านได้ แต่มีบริการเดลิเวอรีและสั่งกลับบ้านผ่าน Uber Eats
Q
มี Wi-Fi ฟรีให้ใช้ภายในร้านหรือไม่?
A
ไม่มี
Q
สามารถจองที่นั่งได้หรือไม่?
A
ทางร้านไม่รับจอง
Q
มีพื้นที่สูบบุหรี่หรือไม่?
A
ไม่มี
Q
สามารถชำระเงินด้วยบัตรเครดิตหรือบัตร IC สำหรับการเดินทางได้หรือไม่?
A
ไม่ได้ รองรับเงินสดเท่านั้น
รีวิว
14
มีการแปลบางส่วนด้วย AI
-
-
ราเม็งเกลือปลาโทบิอุโอะย่าง เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบราเม็งญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทั้งเค็มและมัน และอยากได้น้ำซุปที่มีรสหวานกลมกล่อมแบบอาหารทะเล
-
ร้านราเม็งดังที่สุดในคาบุกิโจ มาปักหมุดแล้ว!
-
-
รสชาติพิเศษมาก ชิมครั้งเดียวก็ชอบเลย
-
-
ที่นั่งในร้านมีไม่มาก ถ้าไปช่วงมื้ออาหารอาจต้องรอคิวหน่อย แต่ทุกคนกินค่อนข้างเร็ว
ราเม็งปลาโทบิอุโอะซิกเนเจอร์อร่อยมาก แนะนำเลย 👍 -
ข้อมูลพื้นฐาน
- ชื่อภาษาญี่ปุ่น
- 焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店
- รหัสไปรษณีย์
- 160-0021
- ที่อยู่
- 1-27-3 คาบุกิโจ เขตชินจูกุ กรุงโตเกียว อาคาร KK ชั้น 1
- หมายเลขโทรศัพท์
- 03-6457-3328
- วันหยุด
-
เปิดทุกวัน
※ยกเว้นช่วงวันหยุดสิ้นปีและปีใหม่ - เวลาเปิด
- 11:00–3:00 (วันธรรมดา), 10:00–3:00 (เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
- ช่วงราคา
- 900 เยน–1,500 เยน
- การเดินทาง
-
(1) เดินประมาณ 1 นาทีจากสถานีเซบุชินจูกุ บนสายเซบุชินจูกุ
(2) เดินประมาณ 5 นาทีจากทางออกฝั่งตะวันออกของสถานีชินจูกุ บนสาย JR ยามาโนะเตะ และสายจูโอ - บัตรเครดิต
- ไม่รองรับ
- เว็บไซต์ทางการ
- เว็บไซต์ทางการ (ภาษาญี่ปุ่น)
รายการบทความยอดนิยม