ข้อมูลอย่างเป็นทางการ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องแล้ว
“ชิชิมิโทการาชิ” ที่ปรุงด้วยกรรมวิธีเฉพาะ ให้ทั้งกลิ่นหอมและรสเผ็ดที่โดดเด่น
แถวหน้าวัดเซ็นโคจิในย่านไดมงโจ เมืองนากาโนะ จังหวัดนากาโนะ เป็นที่ตั้งของสาขาหลักยาวาตายะ อิโซโกโระ (Yawataya Isogoro) ร้านเครื่องเทศเฉพาะทางที่มีประวัติยาวนานถึง 280 ปี และจำหน่ายเครื่องปรุงหลากหลายชนิด ทั้งชิชิมิและอิจิมิ รวมถึงสินค้าคลาสสิกประจำร้านอย่าง “ชิชิมิโทการาชิ” ที่วางขายมาตั้งแต่ก่อตั้งร้าน
สินค้าขึ้นชื่อของร้านอย่าง “ชิชิมิโทการาชิ” ผสมเครื่องเทศ 7 ชนิด ได้แก่ พริก พริกไทยขิง ขิง ใบชิโสะ ซันโช เปลือกส้มแห้ง งา และเมล็ดกัญชง โดยใช้วัตถุดิบทั้ง 7 ชนิดนี้ปรุงด้วยกรรมวิธีเฉพาะที่สืบทอดมาแต่โบราณ ทำให้ได้ชิชิมิที่มีกลิ่นหอมพร้อมรสเผ็ดที่โดดเด่น เป็นสินค้ายอดนิยมที่ได้รับความรักจากผู้คนทั่วประเทศมาอย่างยาวนาน
มีให้เลือกหลายรูปแบบ ตั้งแต่กระป๋องขนาด 14 กรัมที่คุ้นเคย ไปจนถึงแบบขวดและแบบซอง หาซื้อได้ที่ร้านของยาวาตายะ อิโซโกโระ รวมถึงสาขาหลักในเมืองนากาโนะซึ่งเป็นสถานที่ก่อตั้งร้าน ตลอดจนห้างสรรพสินค้าและร้านคัดสรรสินค้าทั่วประเทศ
กระป๋องขนาด 14 กรัมที่มีภาพพริกขนาดใหญ่เด่นอยู่บนฉลาก ส่วนอีกด้านเป็นภาพวัดเซ็นโคจิ
มีการแปลบางส่วนด้วย AI
ผงพริกชิจิมิของยาวาตายะ อิโซโกโระเป็นเครื่องปรุงที่ซื้อซ้ำทุกครั้งที่ไปญี่ปุ่น พอเปิดกระป๋องก็ได้กลิ่นหอมฉุนของเครื่องเทศเข้มข้น รสเผ็ดอ่อน ๆ ไม่กลบรสชาติดั้งเดิมของอาหาร ไม่ว่าจะโรยบนราเมง อุด้ง ข้าวหน้าต่าง ๆ อาหารย่าง หรือแม้แต่ซุปมิโซะ ก็ช่วยเพิ่มมิติให้รสชาติและทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น
ส่วนตัวรู้สึกว่าความเผ็ดนี้ไม่เผ็ดเลย!
ของ Yawataya อย่าง yuzu shichimi กับ sansho shichimi ก็อร่อยเหมือนกัน 👍
