ยัตสึฮาชิอัน โตะ ชิชูยากาตะ

เพลิดเพลินกับวัฒนธรรมและขนมเกียวโตได้อย่างเต็มอิ่มที่ศูนย์กิจกรรมแห่งนี้ ซึ่งตั้งอยู่ใกล้สวนกีฬานิชิเคียวโกกุ (Nishikyogoku Sports Park) ในเขตอุเคียว เมืองเกียวโต ภายในมีโปรแกรมกิจกรรมให้เลือกมากกว่า 20 รายการ รวมถึงเวิร์กช็อปทำนามะยัตสึฮาชิ (nama yatsuhashi) ด้วยตัวเอง อีกทั้งยังมีพิพิธภัณฑ์ศิลปะงานปักเกียวโตที่เข้าชมได้ฟรี และโรงงานผลิตนามะยัตสึฮาชิให้เยี่ยมชมด้วย

หนึ่งในกิจกรรมที่แนะนำเป็นพิเศษคือ “เวิร์กช็อปทำยัตสึฮาชิตั้งแต่ขั้นตอนการทำแป้ง พร้อมสัมผัสประสบการณ์ชงมัทฉะ” โปรแกรมยอดนิยมที่ให้ผู้เข้าร่วมลงมือทำขนมขึ้นชื่อของเกียวโตอย่างนามะยัตสึฮาชิตั้งแต่ขั้นตอนการทำแป้ง ก่อนเติมไส้ 3 รส ได้แก่ ถั่วแดงบด มัทฉะ และเกาลัดคั่ว เมื่อทำเสร็จแล้ว ยังสามารถรับประทานคู่กับมัทฉะรสอ่อนที่ชงด้วยตัวเองได้อีกด้วย เรียกได้ว่าอร่อยคุ้มถึงสองต่อในกิจกรรมเดียว

หากอยากสัมผัสการทำยัตสึฮาชิแบบจริงจังยิ่งขึ้น ขอแนะนำ “คอร์สของแท้ ‘ประสบการณ์ระดับพรีเมียม’ เจาะลึกการทำนามะยัตสึฮาชิไส้ถั่วแดงบด” ผู้เข้าร่วมจะได้ลงมือทำทุกอย่างจากวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นแป้ง ถั่วแดงบด ผงถั่วเหลืองคั่ว หรืออบเชย จึงให้ความรู้สึกราวกับได้เป็นช่างทำขนมอย่างแท้จริง แน่นอนว่ามีเจ้าหน้าที่ประจำคอยสอนอย่างละเอียดและใส่ใจ ทุกคนจึงสามารถเข้าร่วมได้โดยไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือประสบการณ์มาก่อน

นอกจากนามะยัตสึฮาชิแล้ว ยังมีกิจกรรมทำของขึ้นชื่อประจำเกียวโตอีกหลากหลายรายการ เช่น วาซัมบง ขนมเนริคิริ มันจูแป้งฟุสด เต้าหู้ และเครื่องเทศชิจิมิ ลองเลือกกิจกรรมให้เหมาะกับความชอบ ตารางเวลา และงบประมาณของตัวเอง แล้วสัมผัสวัฒนธรรมเกียวโตผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า