สำนักงานเดิมของโรงงาน

ใกล้ด้านตะวันตกของบริเวณวัดโทไดจิ มีอาคารไม้หลังหนึ่งตั้งอยู่อย่างเงียบสงบ เดิมที่นี่เคยเป็นสถานที่วิจัย ผลิต และจำหน่ายเครื่องดื่มแลคโตบาซิลลัสชื่อว่า ฟุโตะรุมิน (Futorumin) หลังปิดกิจการในปี 1980 ผ่านไปราว 30 ปี เจ้าของร้านซึ่งเป็นเหลนของผู้ก่อตั้งธุรกิจ ได้เปิดพื้นที่ส่วนสำนักงานเดิมเป็นคาเฟ่ในปี 2009 ภายใต้ชื่อ “สำนักงานเดิมของโรงงาน” ตัวอาคารได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมในปี 2020

ภายในร้านตกแต่งด้วยของที่ชวนให้นึกถึงพื้นที่โรงงานเดิม เช่น ขวดแก้วของ “ฟุโตะรุมิน” หลอดทดลอง และป้ายของห้องวิจัย คุณจึงสามารถนั่งจิบเครื่องดื่มได้หลากหลาย ทั้งกาแฟเบลนด์สูตรเฉพาะของร้าน เมนูที่ใช้ชายามาโตะซึ่งเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดจากเมล็ดชาที่โคโบ ไดชินำกลับมา รวมถึงน้ำบ๊วยโซดาที่ทำจากบ๊วยเขียวของเมืองคิโนะคาวะ จังหวัดวากายามะ และบ๊วยเขียวท้องถิ่นจากนารา