SAPPORO เกี๊ยวซ่า เซโซโจ ทานุกิโคจิ

ถ้าเดินอยู่ในย่านทานุกิโคจิที่คึกคักของซัปโปโร ก็มักจะเห็นลูกค้าแวะเวียนเข้าร้าน “SAPPORO เกี๊ยวซ่า เซโซโจ” กันอยู่เสมอ ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องเกี๊ยวซ่าสดใหม่จากโรงผลิตโดยตรง แม้จะมีหลายสาขาในเมือง แต่สาขาทานุกิโคจิก็เป็นอีกหนึ่งสาขายอดนิยมที่ตั้งอยู่ในถนนช้อปปิ้งซัปโปโรทานุกิโคจิ (Sapporo Tanukikoji Shotengai) ซึ่งเป็นย่านการค้าที่เก่าแก่ที่สุดของฮอกไกโด และท่ามกลางร้านรวงราว 200 ร้านในย่านอันคึกคักแห่งนี้ ร้านนี้ก็ยังมีลูกค้าแน่นอยู่ตลอดเวลา

จุดเด่นที่สุดของเกี๊ยวซ่าจาก “SAPPORO เกี๊ยวซ่า เซโซโจ” คือแป้งเกี๊ยวที่หนากว่าทั่วไปเล็กน้อยและมีความเหนียวนุ่ม ด้วยกรรมวิธีเฉพาะของร้านจึงให้สัมผัสนุ่มลื่นแม้แป้งจะหนา และทำให้อร่อยไม่ว่าจะนำไปทอดบนกระทะ นึ่ง หรือต้ม ส่วนไส้ที่ห่ออยู่ภายในแป้งสูตรพิถีพิถันนี้ทำจากผักฮอกไกโด เนื้อวัวในประเทศ และเครื่องปรุงสูตรลับพิเศษ มีทั้งเกี๊ยวซ่าแบบมาตรฐานให้สั่งกันตามชอบ และยังมีเกี๊ยวซ่าลูกใหญ่สำหรับคนที่อยากลิ้มรสความอร่อยของทั้งแป้งและไส้อย่างเต็มที่อีกด้วย

เมนูที่อยากแนะนำให้สั่งคู่กับเกี๊ยวซ่าก็คือซังกิ อาหารโซลฟู้ดของฮอกไกโดที่ราดซอสหวานแบบชุ่มฉ่ำ รสชาติถูกใจทั้งสายข้าวและสายเครื่องดื่ม ถ้าอยากลองทั้งเกี๊ยวซ่าและซังกิในมื้อเดียว ขอแนะนำ “เซ็ตโรงผลิต” ที่รวมเกี๊ยวซ่าลูกใหญ่กับซังกิไว้ในชุดเดียว