คาราเมะเท สาขาอิชชะ

ถ้าอยากรู้จักเสน่ห์ของ “อังคาเกะสปาเก็ตตี” แบบนาโกย่า ร้านนี้เป็นอีกแห่งที่หลายคนนึกถึง “คาราเมะเท สาขาอิชชะ” (Karame-tei Issha-ten) ในจังหวัดไอจิ ขึ้นชื่อว่าเป็นผู้ตั้งชื่อเมนูดังประจำเมืองนาโกย่าอย่าง “อังคาเกะสปาเก็ตตี” และนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1979 ก็ได้รับความนิยมและเป็นที่รักของคนท้องถิ่นมาโดยตลอด

ซอสอังคาเกะสูตรเด็ดของร้านที่ผ่านการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง เคี่ยวมะเขือเทศ แครอต มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ และวัตถุดิบอื่นๆ อย่างช้าๆ เป็นเวลา 2 วัน จนได้รสชาติกลมลึก โดยมีให้เลือก 2 แบบ คือ “สแตนดาร์ด” แบบต้นตำรับ และ “ดาชิอังคาเกะสไตล์ญี่ปุ่น” รสเบาๆ ความเผ็ดหอมของซอสเข้ากันอย่างลงตัวกับเส้นพาสต้าสูตรพิเศษที่เหนียวนุ่ม จนเป็นรสชาติที่ชวนให้กลับมาทานอีก

เมนูมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ “มิราคังสปา” เมนูคลาสสิกที่อัดแน่นด้วยเนื้อและผัก “ทามาโกะโยเสะสปา” ที่ท็อปด้วยไข่นุ่มฟูและทงคัตสึฉ่ำๆ ไปจนถึง “โทมะชีสปา” ที่ผสานรสมะเขือเทศ แอสพารากัส และชีสอย่างสดชื่น จนเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่ผู้หญิง

บรรยากาศภายในร้านสว่างสบายและเป็นกันเอง แวะเข้าได้ง่าย ถ้าอยากลองลิ้มรสนาโกย่าแท้ๆ ที่นี่ก็น่าลองแวะมาสักครั้ง