คะคุโอซัง คิจิอิโมะ “คิจิอิโมะ ฮานาบิ”

ถ้าพูดถึงขนมมันหวานที่หลายคนนึกถึงในนาโกย่า ชื่อของ “คิจิอิโมะ” (Kichiimo) ก็มักจะอยู่ในลำดับต้น ๆ ร้านขนมมันหวานเฉพาะทางแห่งนี้เปิดกิจการมายาวนานกว่า 30 ปี มีทั้งร้านหลักที่คะคุโอซัง และสาขาในห้างสรรพสินค้าย่านสถานีนาโกย่าและซาคาเอะ

“คิจิอิโมะ ฮานาบิ” คือมันหวานเส้นทอดที่ทำจากมันหวานญี่ปุ่นในประเทศ และเป็นสินค้าซิกเนเจอร์ยอดนิยมมาตั้งแต่ช่วงก่อตั้งร้าน โดยนำมันหวานสดมาทอดให้กรอบด้วยน้ำมันคาโนลา แล้วคลุกเคล้ากับไซรัปโฮมเมดสูตรพิเศษอย่างเต็มที่ จุดเด่นคือความกรอบของมันเส้นแบบหั่นฝอย ผสานกับความชุ่มนุ่มกำลังดีที่ชวนให้นึกถึงไดกะกุอิโมะ รสหวานตามธรรมชาติของมันหวานเข้ากันอย่างลงตัวกับไซรัปโฮมเมด อร่อยจนพอกินไปหนึ่งชิ้นแล้วแทบหยุดไม่ได้ อีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าแนะนำคือ “คิจิอิโมะ ชิโอะ ฮานาบิ” สินค้าคู่กันที่ไม่ใช้ไซรัป แต่ปรุงรสด้วยเกลือหิมะจากโอกินาว่าเท่านั้น

“คิจิอิโมะ ฮานาบิ” มีจำหน่ายทั้งที่หน้าร้านและร้านค้าออนไลน์ อายุการเก็บรักษาคือ 3 วันนับจากวันผลิต แต่หากแช่แข็งทันทีหลังซื้อ จะเก็บได้นานประมาณ 3 เดือน เวลารับประทานให้นำมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อคลายเย็นตามธรรมชาติ โดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที ก็จะได้ความอร่อยใกล้เคียงกับเพิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ