โอชิมะ ฮนจิน ชายะ

บนเนินเขาใกล้สะพานโอชิมะโอฮาชิที่เชื่อมเกาะฮนชูกับซูโอโอชิมะ มี “โอชิมะ ฮนจิน ชายะ” (Oshima Honjin Chaya) ร้านชาบูชาบูเฉพาะทางในเมืองซูโอโอชิมะ จังหวัดยามากุจิ ที่นี่เสิร์ฟทั้งหม้อชาบูชาบูและเมนูหม้อไฟต้นตำรับเป็นหลัก เหมาะกับคนที่อยากอิ่มอร่อยกับเนื้อและผักคุณภาพดีแบบไม่อั้น

เมนูยอดนิยมคือบุฟเฟต์ “หม้อสองน้ำซุป” ที่สามารถเลือกน้ำซุปที่ชอบได้ 2 ชนิดจากตัวเลือกอย่างสุกี้ยากี้หรือหม้อกิมจิ ส่วนกับข้าว เครื่องเคียง ผักสำหรับหม้อไฟ และเครื่องดื่ม ให้บริการในรูปแบบบุฟเฟต์ อีกเมนูที่ได้รับความนิยมคือ “ยากิชาบู” ที่ได้ลิ้มลองทั้งยากินิกุและชาบูชาบูพร้อมกัน นอกจากนี้ เมนูตามฤดูกาลที่โดดเด่นคือ “หม้อมิกัน” ซึ่งเป็นเมนูเฉพาะฤดูหนาวที่ใช้มิกัน สินค้าขึ้นชื่อของซูโอโอชิมะ วิธีรับประทานแบบฉบับของร้านคือคีบเนื้อสไลซ์และผักลงลวกในน้ำซุปพร้อมมิกัน

ตัวร้านมีเอกลักษณ์ด้วยรูปลักษณ์แบบบ้านญี่ปุ่น จากหน้าต่างภายในร้านสามารถมองเห็นวิวทะเลกว้างได้อย่างเต็มตา มีทั้งที่นั่งแบบโต๊ะและห้องเสื่อทาทามิ รวมทั้งหมด 50 ที่นั่ง และยังสั่ง “หม้อมิกัน” กลับบ้านได้อีกด้วย