เส้นค่อนข้างแน่น มีความหนึบเล็กน้อย น้ำจิ้มรสกลางๆ ไม่เค็มเกินไป
ที่ร้านสามารถดูขั้นตอนการทำเส้นได้ด้วย แล้วก็มีของฝากเกี่ยวกับโซบะให้ซื้อ เหมาะกับคนที่มาครั้งแรก หรือพาผู้ใหญ่มาและกรุ๊ปทัวร์
ข้อมูลอย่างเป็นทางการ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องแล้ว
หมู่บ้านเอจิเซ็นโซบะ
จุดหมายที่ให้คุณได้กิน ชม และลองสัมผัสเสน่ห์ของเอจิเซ็นโซบะอย่างเต็มที่
3.30
3
ถ้าอยากรู้จักเสน่ห์ของเอจิเซ็นโซบะให้ลึกขึ้น ที่นี่เป็นอีกแห่งที่น่าแวะ ทาเคฟุ เซเมน (Takefu Seimen) ก่อตั้งมาตั้งแต่สมัยไทโช และจะครบรอบ 100 ปีในปี 2025 โดยเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งกำเนิดของเอจิเซ็นโซบะ (Echizen Soba) คุณจะได้ลิ้มลองเอจิเซ็นโซบะแบบพิถีพิถัน ซึ่งทำจากเมล็ดโซบะที่ปลูกในฟาร์มขนาดใหญ่ภายใต้การดูแลของบริษัทในจังหวัดฟุกุอิ (Fukui) และฮอกไกโด (Hokkaido) แล้วนำมาบดเป็นแป้งเอง
ภายในร้านโซบะที่โดดเด่นด้วยโต๊ะและการตกแต่งสไตล์บ้านญี่ปุ่นโบราณ มีเมนูโซบะหลากหลายให้เลือก รวมถึง “โอโรชิโซบะ” เมนูยอดนิยมในสไตล์เอจิเซ็นโซบะ ระหว่างมื้อยังมีชุดเมนูที่เสิร์ฟคู่กับอาหารท้องถิ่นอย่างข้าวหน้าหมูทอดซอสและซูชิปลาซาบะย่าง ซึ่งเป็นอีกตัวเลือกที่หลายคนนิยม ส่วนเวิร์กช็อปขนมโฮมเมดมีจำหน่ายขนมญี่ปุ่น เช่น โบตะโมจิ และโยโมงิโมจิ ที่ทำจากถั่วแดงอะซึกิจากฮอกไกโด
ลองสัมผัสประสบการณ์ทำโซบะด้วยตัวเองที่เวิร์กช็อป โดย 1 คนสามารถทำโซบะได้ 2 จาน โซบะที่ทำเสร็จแล้วสามารถนำกลับบ้านหรือเลือกรับประทานได้ทันที ในพื้นที่เดียวกันยังมีโรงงานผลิตโซบะซึ่งผลิตได้ประมาณ 50,000 ที่ต่อวัน และพิพิธภัณฑ์เอกสารที่แนะนำประวัติของเอจิเซ็นโซบะให้เข้าชมฟรี ปิดท้ายด้วยมุมของฝากที่รวบรวมสินค้าพิเศษจากฟุกุอิและสินค้าออริจินัลของหมู่บ้านโซบะ ซึ่งก็น่าแวะชมไปพร้อมกัน
จุดเด่น
-
แหล่งกำเนิดของเอจิเซ็นโซบะที่กำลังจะครบรอบ 100 ปีในปี 2025
-
โซบะคุณภาพจากฟาร์มของบริษัท ที่ปลูกและบดแป้งเอง
-
ลองเพลิดเพลินกับประสบการณ์ทำโซบะได้ที่เวิร์กช็อป
-
ภายในพื้นที่สามารถเข้าชมโรงงานโซบะและพิพิธภัณฑ์เอกสารได้
-
มีทั้งสินค้าพิเศษจากฟุกุอิและขนมญี่ปุ่นที่ทำจากถั่วแดงอะซึกิจากฮอกไกโดจำหน่าย
รูปภาพ
-
เวิร์กช็อปที่คุณสามารถลองทำโซบะได้ด้วยตัวเอง
-
ครบครันทั้งโอโรชิโซบะเมนูขึ้นชื่อและอาหารท้องถิ่นยอดนิยม
-
อิ่มอร่อยกับโซบะสูตรขึ้นชื่อในบรรยากาศสงบสไตล์บ้านญี่ปุ่นโบราณ
-
สามารถเข้าชมโรงงานโซบะและพิพิธภัณฑ์เอกสารที่อยู่ภายในได้
-
ที่เวิร์กช็อปขนมมีจำหน่ายมิซุโยกังโฮมเมดและโบตะโมจิ
-
มุมของฝากที่รวบรวมของขึ้นชื่อและสินค้าพิเศษจากฟุกุอิ
คำถามที่พบบ่อย
คำตอบต่อคำถามที่พบบ่อยนี้เป็นคำตอบจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้อง
Q
มีเมนูสำหรับมังสวิรัติหรือไม่?
A
ไม่มี
Q
สามารถสั่งกลับบ้านได้หรือไม่?
A
มี (รองรับ UberEats)
Q
มี Wi-Fi ฟรีให้ใช้ภายในร้านหรือไม่?
A
มี
Q
สามารถจองที่นั่งได้หรือไม่?
A
ไม่ได้
Q
มีพื้นที่สูบบุหรี่หรือไม่?
A
มี
รีวิว
3
มีการแปลบางส่วนด้วย AI
-
-
เป็นเวิร์กช็อปท่องเที่ยวที่โลคัลและเรียบง่ายมาก ชูจุดเด่นเรื่องเอจิเซ็นโซบะ มีครบทั้งแนะนำขั้นตอนการทำ จุดขายสินค้า และให้ลองชิม พอเดินเข้าไปก็ได้กลิ่นโซบะหอมๆ เลย รู้สึกผ่อนคลายดี
-
ที่นี่เด่นเรื่องโซบะแฮนด์เมด รสชาติโดยรวมออกแนวเบาสบาย กลิ่นโซบะชัดเจน เส้นแน่น ไม่เละง่าย น้ำจิ้มก็ไม่เค็มเกินไป
โดยรวมอาจไม่ได้มีลูกเล่นมาก แต่สัมผัสได้ว่าเป็นร้านที่ตั้งใจทำโซบะจริงๆ ถ้าอยากกินโซบะชามเรียบง่าย กินง่ายๆ ที่นี่ก็ไม่ค่อยทำให้ผิดหวัง
ข้อมูลพื้นฐาน
- ชื่อภาษาญี่ปุ่น
- 越前そばの里
- รหัสไปรษณีย์
- 915-0005
- ที่อยู่
- จังหวัดฟุกุอิ เมืองเอจิเซ็น มาการะโจ 7-37
- หมายเลขโทรศัพท์
- 0778-21-0272
- วันหยุด
- 1/1–3
- เวลาเปิด
- 9:30–16:00
- ราคา
- ประสบการณ์ทำโซบะ 2,200 เยน
- การเดินทาง
-
(1) จากสถานีเอจิเซ็นทาเคฟุ ของรถไฟชินคันเซ็นสายโฮคุริคุ เดินทางโดยรถยนต์ 5 นาที
(2) จากทางด่วนโฮคุริคุ ทางออกทาเคฟุ IC เดินทางโดยรถยนต์ 2 นาที - บัตรเครดิต
- รับ
- เว็บไซต์ทางการ
- เว็บไซต์ทางการ (ภาษาญี่ปุ่น)