麵偏紮實，有一點嚼勁，沾醬中規中矩，不會太鹹。
現場可以看到製麵過程，還能買蕎麥伴手禮，適合第一次來或帶長輩、團客。
以古民家風格的桌椅與內裝為特色的蕎麥麵店，提供越前蕎麥麵最經典的「蘿蔔泥蕎麥麵（おろしそば）」等多樣蕎麥料理。醬汁豬排丼、烤鯖魚壽司的當地美食套餐也很受歡迎。手工和菓子工房則販售使用北海道產紅豆熬煮的紅豆餡製作的牡丹餅、艾草麻糬等日式甜點。
在體驗工房中可挑戰手打蕎麥麵。每人可製作兩盤蕎麥麵，成品可以帶回或當場享用。設施內還有每日生產約5萬份蕎麥麵的蕎麥工廠，和介紹越前蕎麥麵歷史的資料館（免費參觀），以及販售福井特產與越前蕎麥之里原創商品的伴手禮區，也推薦一併逛逛看。
重點整理
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2025年迎來創業100週年，是「越前蕎麥」發源地。
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可品嚐自營農場栽培、自家製粉的講究蕎麥。
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可在工房中體驗手打蕎麥麵。
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可參觀附設的蕎麥工廠與資料館。
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販售福井特產與使用北海道紅豆製作的和菓子。
照片
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可挑戰手打蕎麥麵的體驗工房
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以招牌「蘿蔔泥蕎麥麵（おろしそば）」為首，網羅各種當地美食
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在古民家風格的舒適空間中享用自豪的蕎麥料理
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可參觀附設的蕎麥工廠與資料館
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和菓子工房販售自製水羊羹與牡丹餅
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伴手禮區集結福井名產與特產
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
A
沒有。
Q
有素食菜單嗎？
A
抱歉沒有素食菜單。
Q
可以外帶嗎？
A
提供外帶服務。（支援 UberEats）
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
A
有提供免費Wi-Fi。
Q
可以預約座位嗎？
A
不可。
Q
有吸菸區嗎？
A
有。
評論
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基本資訊
- 日文名稱
- 越前そばの里
- 郵遞區號
- 915-0005
- 地址
- 福井縣越前市真柄町7-37
- 電話
- 0778-21-0272
- 公休日
- 1月1日〜3日
- 營業時間
- 9:30 - 16:00
- 票價
- 蕎麥麵製作體驗2,200日圓
- 交通
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(1) 從北陸新幹線「越前武生」站開車約5分鐘
(2) 從北陸自動車道「武生」交流道開車約2分鐘 - 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)