อินาดายะ สาขาโยนาโกะ

ในซอยเงียบ ๆ ด้านหลังย่านบันเทิง มีอิซากายะแห่งหนึ่งซ่อนตัวอยู่ในบ้านญี่ปุ่นโบราณอายุกว่า 100 ปีที่รีโนเวตใหม่ ร้านนี้ดำเนินการโดยโรงผลิตสาเกเก่าแก่ “อินาดะ ฮนเท็น” ซึ่งก่อตั้งเมื่อปี 1673 และเป็นที่ที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศและสาเกชั้นดีในบรรยากาศผ่อนคลาย

คอร์สดินเนอร์มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไคเซกิที่รวมเนื้อวัววากิวจังหวัดทตโตริและปลาท้องถิ่นอย่างเต็มอิ่ม คอร์สพรีฟิกซ์ที่เลือกเมนูจานหลักและเมนูปิดท้ายได้เอง รวมถึงแผนเฉพาะวันจันทร์–พฤหัสบดีที่เน้นกับแกล้มสำหรับสาเกโดยเฉพาะ ในฤดูหนาว (โดยทั่วไปประมาณกลางเดือน 11 ถึงปลายเดือน 3) ยังมีฟูลคอร์สที่อัดแน่นด้วยเสน่ห์ของปูมัตสึบะ ราชาแห่งรสชาติฤดูหนาว อีกทั้งยังมีอาหารท้องถิ่นดั้งเดิมของจังหวัดทตโตริให้ลิ้มลอง เช่น วากาเมะแผ่นทอด อากะเท็น และรักเคียว เมนูเรียบง่ายแต่รสชาติประณีตที่อยากชวนให้ลองสั่งกัน

ด้านเครื่องดื่มมีสาเกญี่ปุ่นให้เลือกมากมาย โดยคัดสรรจากผู้เชี่ยวชาญด้านการชิมสาเก ตั้งแต่ไดกินโจที่รสชาตินุ่มใสสดชื่น ไปจนถึงนามะเก็นชุที่มีกลิ่นรสโดดเด่น และฮนโจโซที่สดใหม่เป็นพิเศษพร้อมสัมผัสซ่าเล็กน้อย นับเป็นไลน์อัปที่โดดเด่นสมกับอิซากายะที่บริหารโดยผู้ผลิตสาเกโดยตรง