รายการรีวิวของ อิจิโรคุทาร์ต “ยูซุ”

ของขึ้นชื่อของจังหวัดเอฮิเมะ “เค้กโรลอิจิโรคุ” หรือที่เรียกว่าอิจิโรคุทาร์ต มีต้นกำเนิดในสมัยเอโดะ กล่าวกันว่าพัฒนาขึ้นหลังจากเทคนิคการทำขนมจากชาวตะวันตกเดินทางมาถึงชิโกกุ จุดเด่นคือเนื้อเค้กนุ่มที่ห่อไส้ถั่วแดงรสยูซุ รูปร่างคล้ายผ้าขนหนูม้วน ในอดีตเคยถูกถวายเป็นของล้ำค่าแด่จักรพรรดิและพระบรมวงศานุวงศ์ จนถึงทุกวันนี้ก็ยังคงเป็นขนมดั้งเดิมขึ้นชื่อที่เป็นตัวแทนของเอฮิเมะ

พอกัดเข้าไปจะได้กลิ่นหอมของยูซุอบอวลในปาก การผสมผสานระหว่างยูซุกับถั่วแดงมีเอกลักษณ์มาก