에히메현의 명물인 ‘이치로쿠 롤케이크’는 이치로쿠 타르트라고도 불리며, 에도 시대부터 유래했습니다. 남만에서 건너온 제과 기술이 시코쿠에 전해진 뒤 발전한 것으로 알려져 있습니다. 부드러운 케이크 시트로 유자 풍미의 팥소를 감싼 것이 특징이며, 모양은 수건을 말아 놓은 듯합니다. 과거에는 귀한 물건으로 천황과 황실에 진상되기도 했으며, 지금도 에히메를 대표하는 전통 명과입니다.
이치로쿠 타르트 ‘유자’ 리뷰 목록
3.20
2
-
-
한입 베어 물면 입안에 유자 향이 퍼지고, 유자와 팥의 조합이 아주 특별해요.
