ค่ำคืนในฮากาตะคึกคักมาก และสถานที่ที่สัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นได้ดีที่สุดคงหนีไม่พ้นแผงลอยนากาสุ แผงลอยเล็ก ๆ เรียงรายตลอดริมแม่น้ำและจุดโคมไฟสว่างไสว กลิ่นหอมเข้มข้นอบอวลอยู่ในอากาศ บรรยากาศอันคึกคักให้ความรู้สึกคุ้นเคยและเป็นกันเองคล้ายตลาดกลางคืนของไต้หวันอย่างบอกไม่ถูก แม้มักต้องต่อคิว แต่ถ้าอยากสัมผัสวัฒนธรรมแผงลอยแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ก็ลองดูได้
ครั้งนี้ตั้งใจไปเดินเล่นที่แผงลอยนากาสุ ชมทิวทัศน์ยามค่ำคืนอันโรแมนติกริมแม่น้ำ จากนั้นจึงไปทานมื้อค่ำที่ฮามาดายะ ร้านมิซึทากิไก่ชื่อดังของฮากาตะ น้ำซุปไก่ที่เคี่ยวด้วยการปรุงรสแบบเรียบง่ายมีรสชาติเข้มข้นถึงขีดสุด กินคู่กับเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำที่ละลายในปาก อร่อยจนลืมไม่ลงจริง ๆ ไม่ว่าจะมาสัมผัสความคึกคักของแผงลอย หรือลิ้มลองมื้ออาหารที่ทำให้อบอุ่นหัวใจ ก็ขอแนะนำอย่างยิ่ง
