เพจซากิ มิยาจิมะ
ซากิ มิยาจิมะ

ดัมคาเรผู้เชี่ยวชาญด้านแกงกะหรี่เขื่อน

ซากิ มิยาจิมะ หน้าของ

สู่โลกอันลึกซึ้งของแกงกะหรี่ที่ได้แรงบันดาลใจจากเขื่อน!

บทความที่ตรวจสอบ

แนะนำตัวเอง

พ.ศ. 2515 เกิดที่กรุงโตเกียว เป็นอดีตผู้ได้รับการรับรอง “ดัมไมสเตอร์” จากสมาคมเขื่อนแห่งญี่ปุ่น รุ่นที่ 5 ของร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ “คัปโป ซันชูยะ” และดำรงตำแหน่งหัวหน้าแผนกธุรกิจเขื่อน เคยเดินทางไปเยี่ยมชมเขื่อนราว 700 แห่ง โดยส่วนใหญ่อยู่ในภูมิภาคคันโต และมีเป้าหมายตลอดชีวิตคือพิชิตเขื่อนในญี่ปุ่นประมาณ 2,700 แห่งให้ครบ

หลังเปิดเว็บไซต์ “ดัมมาเนีย” ในปี พ.ศ. 2545 ก็ได้รับความสนใจจากผู้เกี่ยวข้องในวงการเขื่อน และได้ตีพิมพ์หนังสือคู่มือ “ดัมมาเนีย” ที่ถ่ายทอดความรู้พื้นฐานและจุดน่าสนใจของเขื่อนผ่านภาพถ่ายจำนวนมากและงานเขียนที่ชวนถูกใจสายคนรักเขื่อน

ในงานหลัก ยังเสิร์ฟแกงกะหรี่เขื่อนที่จำลองรูปแบบเขื่อนแต่ละประเภท ทำให้แฟนเขื่อนจากทั่วประเทศเดินทางมาเพื่อลิ้มลองแกงกะหรี่โดยเฉพาะ อีกทั้งเมนูเขื่อนแกงกะหรี่ยังถูกนำไปใช้ในการกระตุ้นการท่องเที่ยวท้องถิ่นในเมืองมินาคามิ จังหวัดกุนมะ และหมู่บ้านโทโยเนะ จังหวัดไอจิ เป็นต้น โดยดำเนินกิจกรรมประชาสัมพันธ์เขื่อนและแหล่งต้นน้ำจากหลากหลายมุมมอง พร้อมทุ่มเทเพื่อส่งเสริมความเข้าใจเกี่ยวกับเขื่อนและขยายฐานแฟนเขื่อนให้กว้างยิ่งขึ้น