ชิชิมิโทการาชิของชิชิมิยะ ฮมโปะมีกลิ่นหอมชวนหลงใหล ตอนแรกกังวลว่าจะเผ็ดเกินไป แต่พอลองกินจริง ๆ แล้วความเผ็ดค่อนข้างอ่อน ไม่เผ็ดจนกลบรสชาติของอาหาร
สิ่งที่ชอบที่สุดคือมีกลิ่นเครื่องเทศอ่อน ๆ แค่โรยเล็กน้อยบนอุด้ง ราเมง หรือข้าวหน้าต่าง ๆ รสชาติโดยรวมก็มีมิติขึ้นทันที สำหรับคนที่ชอบความหอมแต่ไม่อยากกินเผ็ดเกินไป แบบนี้เหมาะมากจริง ๆ!
โอโคโนมิยากิ มิสึโนะ
ร้านโอโคโนมิยากิเฉพาะทางที่ตั้งอยู่ในโดทงโบริ ย่านบันเทิงชื่อดังอันดับต้น ๆ ของโอซาก้า ร้านเก่าแก่ที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1945 และได้รับความรักจากคนท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน อีกทั้งยังได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน Michelin Guide ติดต่อกัน 6 ปี ปัจจุบันรุ่นที่ 3 ยังคงสืบทอดร้านภายใต้แนวคิด “ร้านเก่าแก่ที่พัฒนาไม่หยุด” โดยรักษาธรรมเนียมดั้งเดิมควบคู่กับการเปิดรับสิ่งใหม่
มาโอซาก้าทั้งที แน่นอนว่าต้องกินโอโคโนมิยากิร้อน ๆ สักที่ แป้งผสมกะหล่ำปลี เนื้อหมู และวัตถุดิบอื่น ๆ นำไปย่างจนทั้งสองด้านเกรียมเล็กน้อย แล้วราดซอสเข้มข้นกับมายองเนส ปิดท้ายด้วยปลาโอแห้ง กลิ่นหอมก็ฟุ้งขึ้นมาทันที
สิ่งที่น่าสนุกที่สุดของโอโคโนมิยากิคือการได้นั่งมองมันค่อย ๆ สุกบนกระทะเหล็ก ไอร้อนและกลิ่นหอมลอยมาเรื่อย ๆ,
ยากิกากิ โนะ ฮายาชิ
ถนนช้อปปิ้งมิยาจิมะโอโมเตะซันโดะตั้งอยู่ระหว่างท่าเรือเฟอร์รี่มิยาจิมะกับศาลเจ้าอิสึกุชิมะ ร้าน “ยากิกากิ โนะ ฮายาชิ” ที่ตั้งอยู่กลางถนนสายนี้ เป็นร้านต้นตำรับหอยนางรมย่างที่เปิดกิจการต่อเนื่องมานานกว่า 75 ปี สำหรับหอยนางรมย่าง ทางร้านคัดเลือกหอยแบรนด์ท้องถิ่น “จิโกเซ็นกากิ” ที่ได้รับการยอมรับทั่วญี่ปุ่น โดยเลือกเฉพาะหอยอายุ 3 ปีคุณภาพระดับสูงสุด เม็ดใหญ่และรสชาติเข้มข้น
มาเกาะมิยาจิมะทั้งที แน่นอนว่าจะพลาดหอยนางรมขึ้นชื่อของที่นี่ไม่ได้ ตามถนนมีเมนูหอยนางรมให้เห็นอยู่ทั่วไป และที่อยากกินที่สุดก็คือหอยนางรมย่างสด ๆ หอยนางรมตัวโตวางย่างบนเตาถ่าน เมื่อไอร้อนลอยขึ้นมา กลิ่นหอมก็ฟุ้งกระจายตามไปด้วย
เปลือกหอยนางรมที่ย่างเสร็จเกรียมเล็กน้อย พอเปิดออกก็เจอเนื้อหอยด้านในอวบแน่นชุ่มฉ่ำ กินแล้วหวานสดและมีกลิ่นอายทะเล แค่ย่างง่าย ๆ ก็อร่อยมาก ถือร้อน ๆ ไว้ในมือ เดินเที่ยวมิยาจิมะไปพร้อมกับกินของอร่อยประจำถิ่น ให้ความรู้สึกอิ่มเอมเป็นพิเศษ
มิยาจิมะมีทั้งกวาง วิวทะเล และหอยนางรมเต็มถนนที่ทำให้อดหยุดแวะชิมไม่ได้ รสชาติสดอร่อยคำนี้ก็กลายเป็น
ถนนยามานามิ ไฮเวย์
ชื่อเรียกอีกอย่างของถนนจังหวัดหมายเลข 11 ที่เชื่อมจากเบปปุ จังหวัดโออิตะ ไปถึงอิจิโนะมิยะ จังหวัดคุมาโมโตะ คุณจะได้ขับรถอย่างสบายใจพร้อมชมวิวสุดตระการตา รวมถึงเทือกเขาคุจูเร็นซังอันยิ่งใหญ่ เส้นทางขับรถยาวประมาณ 50 กม. มีที่ราบสูง ฟาร์มท่องเที่ยว น้ำพุร้อน และจุดแวะพักกระจายอยู่มากมาย แทบไม่มีช่วงไหนที่น่าเบื่อ เผื่อเวลาให้พอ แล้วออกขับรถแบบตามใจได้เลย
มาขับรถเที่ยวคิวชู ก็เฝ้ารอที่จะได้ขับผ่านถนนยามานามิสักครั้ง ครั้งนี้ตั้งใจมาที่โชจาบารุโดยเฉพาะ เดิมคิดว่าทางเข้าและลานจอดรถน่าจะหาได้ง่าย แต่พอมาถึงจริงกลับรู้สึกสับสนเรื่องทิศทางเล็กน้อย ต้องวนอยู่พักหนึ่งกว่าจะหาที่จอดรถเจอในที่สุด
หลังจอดรถแล้วเดินไปยังถนนยามานามิ ทิวทัศน์ตรงหน้าก็ทำให้รู้สึกทันทีว่าการตามหาครั้งนี้คุ้มค่ามาก ทุ่งหญ้ากว้างไกล แนวเทือกเขาที่ทอดยาวอยู่ไกล ๆ รวมกับอากาศสดชื่นของคิวชู ทำให้ภาพที่เห็นทั้งหมดสบายตามาก
ข้าง ๆ ยังมี Montbell ให้แวะเติมของด้วย!
