• ทำไมรีวิวน้อยจัง
    ชอบที่นี่มากๆ
    1. พื้นที่และสไตล์การตกแต่ง (Industrial & Organic Harmony)
    การผสมผสานระหว่างสไตล์อินดัสเทรียลกับบรรยากาศอบอุ่น: พื้นที่โดยรวมยังคงผนังคอนกรีต เสา คาน และแนวท่อเปลือยแบบดั้งเดิมไว้ แสดงถึงความเป็นอินดัสเทรียลสมัยใหม่ที่ดูเรียบคม ขณะเดียวกันก็ใช้โต๊ะ เก้าอี้ และที่นั่งบูธไม้โทนอุ่นจำนวนมาก พร้อมไฟทางอ้อมโทนอบอุ่น ช่วยลดความเย็นและแข็งกระด้างของคอนกรีต
    แต่งแต้มด้วยต้นไม้สีเขียว: ภายในร้านมีทั้งกระถางต้นไม้แขวนอยู่ด้านบนและกระถางต้นไม้สีเขียวขนาดเล็กบนโต๊ะ ไม่เพียงเติมชีวิตชีวาจากธรรมชาติให้กับพื้นที่ แต่ยังสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายสบายๆ
    พื้นที่กึ่งเปิดโล่งและเพดานสูง: บริเวณทางเข้าร้านมีประตูกระจกบานเฟี้ยมที่เปิดออกสู่ภายนอกและที่นั่งเก้าอี้สูง (โซน Take Away) ช่วยนำแสงธรรมชาติเข้ามาภายใน ส่วนพื้นที่นั่งรับประทานในร้านก็กว้างขวางและเว้นระยะห่างระหว่างโต๊ะกำลังดี ทำให้รู้สึกผ่อนคลายไม่อึดอัด
    2. จุดเด่นของอาหาร: บรันช์สไตล์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์สุดคลาสสิก (Brunch Culture)
    เอ้กเบเนดิกต์/ขนมปังแซลมอนเอ้กเบเนดิกต์ (ภาพที่ 2):
    ด้านล่างใช้ขนมปังซาวร์โดว์ (Sourdough) หรือขนมปังสไตล์ยุโรปที่เนื้อแน่นและมีรสเปรี้ยวหอม วางผักโขมผัดและแซลมอนรมควันไว้ด้านบน
    ท็อปด้วยไข่ลวกและซอสฮอลแลนเดส (Hollandaise Sauce) สีเหลืองทองที่ราดมาอย่างเข้มข้นและเบิร์นจนเกรียมเล็กน้อย ก่อนโรยตกแต่งด้วยต้นอ่อนขนาดเล็ก
    หน้าตาดูมีมิติ สีสันน่ารับประทาน เป็นเมนูคลาสสิกที่เป็นตัวแทนของบรันช์สเปเชียลตี้สไตล์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ได้เป็นอย่างดี
    3. ลักษณะเด่นของกาแฟและเครื่องดื่ม (Specialty Coffee)
    เมนูกาแฟสไตล์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ():
    เมนูมีทั้ง Flat White, Long Black, Espresso, Cold Brew และกาแฟแบบอื่นๆ ที่มีเอกลักษณ์ของออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
    รายละเอียดของเครื่องดื่มและภาพลักษณ์แบรนด์ ():
    มีกาแฟสกัดเย็น/กาแฟดริปเย็น หรือกาแฟดำเย็นที่สกัดอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมปลอกแก้วเฉพาะของร้านที่พิมพ์โลโก้ “iki ESPRESSO” ดูเรียบง่ายแต่มีรสนิยม
    4. สรุป: ทำไมถึงชอบที่นี่มากขนาดนี้?
    iki ESPRESSO ผสมผสานบรรยากาศสบายๆ เนิบช้าอันเป็นเอกลักษณ์ของคิโยสึมิชิราคาวะเข้ากับความผ่อนคลายเป็นกันเองของคาเฟ่สไตล์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ได้สำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ประณีตและอร่อย กาแฟคุณภาพสูง หรือการออกแบบพื้นที่ที่มีทั้งสุนทรียะแบบอินดัสเทรียลและความอบอุ่นจากต้นไม้สีเขียว ทุกอย่างล้วนทำให้อยากใช้เวลาช่วงบ่ายอันสบายๆ และไม่เร่งรีบอยู่ที่นี่

รีวิวอื่นๆ ของ Norton Liang