ทริปตระเวนชิมอาหารที่โตเกียวครั้งนี้ ตั้งใจจัดเวลาแวะมาที่นิงเงียวโจ อิมาฮัง สาขาหลักโดยเฉพาะ เพื่อมาลิ้มลองอาหารวากิวจากร้านเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นแนะนำ!
ยังไม่ทันได้เดินเข้าไปในร้าน ก็สะดุดตากับอาคารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสีแดงหลังนี้ บรรยากาศแบบย่านเมืองเก่าเข้มข้นและเข้ากับถนนโดยรอบมาก เมื่อเทียบกับร้านอาหารสมัยใหม่ทั่วไป ที่นี่ให้ความรู้สึกย้อนยุคและสง่างามมากกว่า แค่ยืนอยู่หน้าประตูก็สัมผัสได้ถึงความพิเศษของการมาเยือนร้านเก่าแก่ในญี่ปุ่น
ภายในร้านมีชุดอาหารหลายระดับราคาให้เลือก ครั้งนี้เลือกชุดที่ราคาประมาณ 18,000〜25,000 เยน แม้ราคาจะไม่ถูก แต่ไหนๆ ก็ตั้งใจมาแล้ว ก็ต้องเพลิดเพลินกับมื้อนี้ให้เต็มที่!
สิ่งที่ตั้งตารอมากที่สุดคือวากิวขนดำ พอยกมาเสิร์ฟก็เห็นลายไขมันที่สวยงามและกระจายตัวสม่ำเสมอ เนื้อแต่ละชิ้นดูน่ากินมาก เมื่อรับประทานแล้ว เนื้อนุ่มมากจริงๆ พร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นของเนื้อ ค่อยๆ ลิ้มรสทีละคำแล้วเพลิดเพลินมาก แม้อาหารจานหลักจะมีวากิวเพียง 2〜3 ชิ้น ไม่ได้มากอย่างที่คิด แต่เมื่อรับประทานคู่กับวัตถุดิบและเครื่องเคียงอื่นๆ ปริมาณโดยรวมก็มากกว่าที่คาดไว้ และหลังรับประทานเสร็จก็รู้สึกอิ่มพอสมควร
อีกอย่างที่รู้สึกว่าดีมากคือ อาหารทั้งชุดไม่ได้มีดีแค่จานหลัก ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง ไปจนถึงของหวานและชาร้อน ทุกช่วงล้วนมีมาตรฐานสูง การบริการและจังหวะการเสิร์ฟอาหารก็ทำให้รู้สึกสบาย สามารถค่อยๆ รับประทานและดื่มด่ำได้โดยไม่ต้องรีบร้อน ประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบนี้ยอดเยี่ยมจริงๆ
ครั้งนี้ไม่เพียงได้ลิ้มลองวากิวญี่ปุ่นแสนอร่อย แต่ยังได้สัมผัสถึงความใส่ใจในรายละเอียดของอาหารจากร้านเก่าแก่ด้วย แม้ราคาจะค่อนข้างสูง แต่การจัดมื้อพิเศษแบบนี้สักมื้อระหว่างการเดินทางเพื่อให้รางวัลตัวเองบ้าง ก็นับเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่ามาก!
