这次东京美食之旅，特意安排来到人形町今半总店，想好好品尝一下当地人推荐的老字号和牛料理！
还没走进餐厅，就先被这栋红色的日式传统建筑吸引，带着浓浓的下町风情，和周围街道的氛围很搭。相比一般的现代化餐厅，这里多了一份怀旧又典雅的感觉，光是站在门口，就很有来到日本老店的仪式感。
店内有不同价位的套餐可供选择，这次选择的套餐大约在18,000〜25,000日元之间，虽然价格不算便宜，但既然都特意来了，当然要好好享受一顿！
最让人期待的就是黑毛和牛，端上桌时就能看到漂亮又均匀的油花，肉片看起来相当诱人。入口后肉质真的非常软嫩，带着浓郁的肉香，细细品尝每一口都很享受。虽然主菜只有2〜3片和牛，没有想象中那么多，但搭配其他食材和配菜，整体分量其实比预期充足，吃完也相当有饱腹感。
另外让我觉得很加分的是，整套菜品并不是只有主菜出色，从前菜、配菜到最后的甜点、热茶，每个环节都很有水准，服务和上菜节奏也让人感觉很舒服。可以慢慢吃、慢慢享受，不需要赶时间，这样的用餐过程真的很棒。
这次不只吃到了美味的日本和牛，也感受到了老字号餐厅对料理细节的讲究。虽然价位偏高，但偶尔在旅行中安排一顿这样的美食，犒劳一下自己，也算是很值得的体验！
