คานาคานะ | รีวิวของ 簡蓉

โมงิ อิจิมารุโค ฮงเกะ “อิกโกกโก”

โมงิ อิจิมารุโค ฮงเกะ ก่อตั้งขึ้นในปี 1844 เป็นร้านขนมวากาชิเก่าแก่ที่ปัจจุบันสืบทอดกิจการมาถึงรุ่นที่ 7 จุดเริ่มต้นมาจากเอโนะคิ อิจิเอมอน ผู้ก่อตั้งรุ่นแรกที่เริ่มผลิตและจำหน่าย อิกโกกโก ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของร้าน ในสมัยเอโดะ ค.ศ. 1603-1868 ขนมชนิดนี้ยังได้รับความนิยมในฐานะขนมรับประทานคู่ชาสำหรับเหล่านักปราชญ์และกวีที่มาเยือนนางาซากิ และในปัจจุบันก็เป็นขนมขึ้นชื่อประจำเมืองนางาซากิที่ผู้คนมากมายชื่นชอบ

• นางาซากิ
• ขนม

เก็นจิ

ร้านที่สามารถลิ้มลองอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของย่านฟูจิโยชิดะ จังหวัดยามานาชิ อย่าง “โยชิดะอุด้ง” ได้ เส้นอุด้งชนิดนี้ขึ้นชื่อว่าเหนียวและแข็งมากเป็นพิเศษจนถูกเรียกว่าเป็นเส้นที่แข็งที่สุดในญี่ปุ่น เคี้ยวหนึบสะใจ และยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสอร่อยของวัตถุดิบและน้ำซุปอย่างเต็มคำ ที่เก็นจิ ซุปซึ่งเจ้าของร้านอดีตเชฟญี่ปุ่นผสมซอสถั่วเหลืองกับมิโสะอย่างพิถีพิถัน และเส้นลื่นคอที่กินง่ายก็ได้รับความนิยมอย่างมาก

• ยามานาชิ
• อาหารญี่ปุ่นแท้

พิพิธภัณฑ์โฮโชคัง แห่งเบียวโดอิน

พิพิธภัณฑ์ที่ตั้งอยู่ภายในพื้นที่ของมรดกโลก “เบียวโดอิน” ซึ่งมีชื่อเสียงจากอาคารฟีนิกซ์อันงดงามที่จำลองดินแดนสุขาวดีไว้บนโลกมนุษย์ ตัวอาคารส่วนใหญ่เป็นโครงสร้างใต้ดินเพื่อให้กลมกลืนกับทัศนียภาพของสวนอันสง่างามที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นโบราณสถานและสถานที่ชมวิว ใช้แสงธรรมชาติอย่างชาญฉลาดและออกแบบแสงไฟอย่างพิถีพิถัน จนเกิดเป็นพื้นที่ที่น่าประทับใจราวกับไม่ใช่อาคารใต้ดิน

• อุจิ / โจโยะ / ยาวาตะ
• พิพิธภัณฑ์ศิลป์ / พิพิธภัณฑ์ / สถานที่ทางวัฒนธรรม