Cẩm nang du lịch Takamatsu đầy đủ! Từ điểm tham quan nổi tiếng, địa điểm ít người biết đến đến ẩm thực và quà lưu niệm

Ritsurin Garden là khu vườn văn hóa được chỉ định là Danh lam đặc biệt cấp quốc gia và có quy mô lớn nhất Nhật Bản trong số các khu vườn cùng loại. Đây là vườn dạo kiểu hồi du gồm 6 hồ và 13 gò nhân tạo; đúng như cách gọi “mỗi bước một cảnh”, càng đi dạo càng có thể chiêm ngưỡng những phong cảnh đẹp khác nhau. Khu vườn này cũng đã được trao mức đánh giá cao nhất 3 sao trong sách hướng dẫn du lịch của Pháp “Michelin Green Guide Japon”.

Yashima là địa điểm được chỉ định là Công viên quốc gia Setonaikai, đồng thời là di tích lịch sử và danh thắng thiên nhiên cấp quốc gia. Nơi đây là vùng cao nguyên dạng bàn được phủ bởi lớp đá cứng nằm ngang gọi là “mesa”, với một phần xung quanh được bao bọc bởi vách dốc đứng, tạo nên hình dáng như một mái nhà lớn. Từ đài quan sát trên đỉnh núi, có thể phóng tầm mắt bao quát toàn cảnh trung tâm Takamatsu và vẻ đẹp của những hòn đảo trên biển Seto Inland Sea. Vẻ đẹp ấy nổi tiếng đến mức được chọn vào “100 cảnh hoàng hôn đẹp của Nhật Bản”, “100 cảnh đêm đẹp” và “100 vầng trăng nổi tiếng của Nhật Bản”.

Thành Takamatsu từng là nơi ở của các lãnh chúa qua 4 đời nhà Ikoma và 11 đời nhà Matsudaira. Đây là một tòa thành ven biển được xây dựng hướng ra Seto Inland Sea và được xếp là một trong ba thủy thành lớn của Nhật Bản. Tháp chính từng có quy mô lớn nhất Shikoku đã bị tháo dỡ vào năm 1884 do xuống cấp, nhưng những công trình như Tsukimi Yagura, Mizute Gomon, Watari Yagura và Ushitora Yagura, hiện được chỉ định là tài sản văn hóa quan trọng cấp quốc gia, vẫn còn được bảo tồn và có thể tham quan.

Đây là quán chuyên udon từng được giới thiệu trên truyền hình, tạp chí và nhiều phương tiện truyền thông khác, thường có hàng người xếp hàng chờ. Mì được làm từ loại bột chuyên dụng và chú trọng vào phương pháp nhào nặn thủ công. Món được ưa chuộng nhất là kama butter udon. Trứng và bơ quyện vào sợi mì, phía trên rắc tiêu đen, cho hương vị gợi nhớ đến carbonara. Ngoài ra, quán còn có nhiều lựa chọn hấp dẫn như thịt udon hay bukkake udon truyền thống.

Đây là quán nơi có thể thưởng thức Sanuki udon chính thống, nổi tiếng đến mức được chọn vào danh sách quán nổi bật của một trang web ẩm thực danh tiếng. Bột mì được các nghệ nhân lành nghề chế biến cẩn thận bằng những công đoạn sử dụng cảm giác của tay và chân như “giẫm bột”, “nhào kiểu cúc” và “cán tay”. Cửa hàng nằm trên khu đất rộng khoảng 800 tsubo, được chỉ định là tài sản văn hóa hữu hình đã đăng ký; không gian đậm vẻ lịch sử và phong vị này ngoài chỗ ngồi kiểu tatami còn có cả chỗ ngồi ngoài vườn.

“Udon Ippuku Kokubunji Honten” là quán nổi tiếng được đánh giá cao ngay tại quê hương của Sanuki udon. Với món kake udon tiêu chuẩn, có thể chọn riêng sợi mì và nước dùng theo kiểu nóng hoặc lạnh. Bạn cũng nên thử thêm tempura hay các loại topping yêu thích, hoặc biến tấu với hành lá và củ cải trắng bào được phục vụ miễn phí. Một điểm hấp dẫn nữa là tô mì được chăm chút kỹ lưỡng này có giá phải chăng, từ 230 yên.

Đây là quán Sanuki udon nổi tiếng với mái tranh và guồng nước làm dấu hiệu nhận biết. Quán sử dụng ngôi nhà cổ được di dời và dựng lại, nên du khách có thể thưởng thức udon trong bầu không khí đậm nét Nhật Bản. Để mỗi ngày làm ra udon ở trạng thái ngon nhất, quán dùng loại bột mì cao cấp nhất và điều chỉnh tinh tế lượng cũng như nồng độ nước muối theo khí hậu, nhiệt độ và độ ẩm. Hãy thưởng thức hương vị Sanuki udon chính gốc với nước dùng bí truyền làm từ nguyên liệu tuyển chọn cùng các loại gia vị ăn kèm.

Đây là khu thương mại nổi tiếng với khoảng 160 cửa hàng, bao gồm các shop thời trang được ưa chuộng, cửa hàng đồ杂貨, nội thất và điện máy. Khu nhà hàng tập trung nhiều lựa chọn ăn uống thuận tiện, từ món Âu, món Nhật, món Trung đến thức ăn nhanh. Trong khuôn viên còn có nhiều khu vực nghỉ ngơi miễn phí, rất tiện để dừng chân khi mệt.

AEON Mall Takamatsu là khu thương mại lấy AEON Takamatsu làm trung tâm, gồm nhiều cửa hàng chuyên doanh đa dạng về thời trang, đồ dùng, ẩm thực và dịch vụ. Khu ăn uống cũng rất phong phú, với nhiều nhà hàng ở tầng 1 và food court ở tầng 3, tập hợp các quán thuộc nhiều thể loại khác nhau nên cả người lớn lẫn trẻ em đều có thể tận hưởng. Ngoài ra còn có lộ trình đi bộ nhẹ nhàng để vừa mua sắm vừa vận động.

“Phố thương mại Takamatsu Marugamemachi” có lịch sử lâu đời hơn 400 năm. Mái vòm kính được lắp ở độ cao khoảng 20 mét tạo nên bầu không khí sáng sủa và thoáng đãng. Tại đây tập trung nhiều cửa hàng đa dạng, từ những cửa hiệu lâu đời đến các shop theo xu hướng mới nhất hay các cửa hàng bán thương hiệu quốc tế. Quảng trường mái vòm nằm ở đầu phía bắc khu phố là không gian thời thượng gợi nhớ đến các galleria của Ý, đồng thời cũng là biểu tượng của khu phố thương mại này.

“JR Hotel Clement Takamatsu” là khách sạn thành phố có thể ngắm trọn phong cảnh biển Seto Inland Sea và khu trung tâm Takamatsu. Một điểm hấp dẫn lớn nữa là vị trí kết nối trực tiếp với ga JR Takamatsu, vô cùng thuận tiện cho việc di chuyển. Khách sạn được vệ sinh kỹ lưỡng nên có thể lưu trú thoải mái. Nhà hàng và quầy bar tại đây cũng rất phong phú, nơi có thể thưởng thức ẩm thực theo mùa.

“Sanuki no Yu Dormy Inn Takamatsu” nằm ở khu vực trung tâm thành phố Takamatsu. Điểm hấp dẫn của nơi này là hệ thống tiện ích tắm phong phú như bể tắm lớn, bồn tắm ngoài trời, sauna và bể nước lạnh. Bữa sáng ở đây cũng được yêu thích, với các món ăn lành mạnh và đặc sản địa phương được phục vụ theo từng phần nhỏ để dễ lựa chọn.

Tại tầng 11 trên cùng có suối nước nóng tự nhiên “Tamamo no Yu”, được trang bị đầy đủ bể tắm lớn, bồn tắm ngoài trời, sauna và các tiện ích khác. Phòng nghỉ được trang bị giường của hãng Simmons, mang lại cảm giác ngủ thoải mái. Ngoài ra còn có nhiều dịch vụ đáng tiện như món “yonaki soba” miễn phí, đặc trưng của Dormy Inn, được phục vụ hằng ngày từ 21:30.

“Kawara senbei” được làm từ “Shiroshita-to”, loại đường nguyên liệu của Sanuki wasanbon, một loại đường cao cấp. Bánh có hương vị mộc mạc, hoài niệm, không chỉ hợp với trà Nhật mà còn dùng cùng cà phê hay sữa cũng rất hợp. Có 6 kích cỡ, từ loại “Mini Kawara” phù hợp với trẻ nhỏ cho đến “Tokutokudai Kawara” có kích thước bằng ngói thật. Hạn sử dụng dài tới 90 ngày kể từ ngày sản xuất cũng khiến món này rất thích hợp để mua làm quà.

Khi đã thưởng thức Sanuki udon ngon ở Takamatsu, hẳn bạn sẽ muốn để gia đình và bạn bè cũng được nếm thử. Vì vậy, một gợi ý phù hợp là loại Sanuki udon bán tươi có thể bảo quản ở nhiệt độ thường và có hạn sử dụng dài. Có nhiều sản phẩm của các cửa hàng khác nhau, nhưng “tesage hansei udon” của Sanuki Mengyo là món Sanuki udon chính thống do các nghệ nhân làm theo phương pháp truyền thống. Đây là món quà phù hợp để nhiều người cùng thưởng thức hương vị chuẩn của vùng này.

“Wasanbon” là loại higashi được làm bằng cách ép đường wasanbon làm từ mía trồng ở một số khu vực của Kagawa và Tokushima vào khuôn gỗ. Wasanbon của Mitani Seito Hane Sanuki Honpo, cơ sở thành lập năm 1804, có độ tan mịn trong miệng và vị ngọt thanh nhã. Hình thức đẹp mắt cũng khiến đây trở thành món quà rất phù hợp để tặng. Ngoài ra còn có sản phẩm dạng bột thích hợp cho nấu ăn và làm bánh kẹo.

Ritsurin Garden cũng nổi tiếng là điểm ngắm lá đỏ, nên vào mùa thu có rất nhiều du khách ghé thăm. Vào thời điểm lá đỏ đẹp nhất, khu vườn sẽ tổ chức chiếu sáng ban đêm trong thời gian giới hạn. Những tán lá đỏ được ánh sáng chiếu rọi và phản chiếu trên mặt nước tạo nên vẻ đẹp huyền ảo. Ngồi thuyền thong thả ngắm cảnh cũng là một cách rất đáng thử.

“Sanuki Takamatsu Matsuri” được xem là một trong bốn lễ hội lớn của Shikoku. Sự kiện diễn ra trong 3 ngày từ 12 đến 14 tháng 8 hằng năm và đã trở thành nét đặc trưng của mùa hè ở thành phố Takamatsu. Màn bắn pháo hoa vào ngày thứ hai có quy mô thuộc hàng lớn nhất Shikoku, với cảnh pháo hoa được bắn trên mặt biển vô cùng ấn tượng. Điểm nhấn cuối cùng của lễ hội kéo dài 3 ngày là cuộc diễu vũ tập thể, nơi các đội tham gia trình diễn những tiết mục mang đậm cá tính riêng. Trong thời gian lễ hội còn có rất nhiều hoạt động khác như các buổi biểu diễn và cuộc thi ăn Sanuki udon.