Yukinoshita Umeda Honten

Quán nằm trong một con hẻm, hơi tách khỏi khu vực chính của Hankyu Higashidori Shotengai, một trong những khu phố giải trí nổi tiếng nhất Umeda.

Món đặc trưng là bánh pancake cần hơn 25 phút để nướng chín. Bánh được nướng từ từ trên tấm đồng, nổi bật với độ dày khoảng 4 cm cùng kết cấu mềm xốp, tan nhẹ trong miệng. Thực khách có thể thưởng thức cùng bơ lên men không muối và mật ong từ trại nuôi ong liên kết. Ngoài phiên bản đặc biệt ăn kèm kem và mứt nhà làm, pancake còn có nhiều biến tấu khác. Những phiên bản sáng tạo với vị ngọt thanh của bí đỏ hay chút đắng nhẹ của matcha Uji cũng rất được ưa chuộng.

Vào mùa hè, quán còn phục vụ đá bào. Món đặc sắc này hoàn toàn không dùng nước mà áp dụng phương pháp riêng để biến trái cây tuyển chọn thành dạng sorbet, mang đến độ mịn như gelato cùng vị ngọt đậm đà vốn có của trái cây. Tuy là quán nổi tiếng trên mạng xã hội và được nhiều du khách quốc tế quan tâm, số chỗ ngồi khá hạn chế nên bạn nên chuẩn bị tinh thần xếp hàng khi đến.