Cửa hàng chuyên trà Nhật “Takacha”

Tận dụng khí hậu ấm áp đặc trưng của vùng nhiệt đới, tỉnh Kagoshima trồng nhiều giống trà đa dạng và tự hào có sản lượng đứng đầu Nhật Bản. Cửa hàng nằm dọc theo trục đường chính trong thành phố này thương mại hóa các loại lá trà pha trộn nguyên bản, đồng thời truyền tải sức hấp dẫn của trà Kagoshima đến nhiều thế hệ khác nhau.

Ngay cả riêng dòng trà xanh “sencha” — loại trà được uống nhiều nhất ở Nhật Bản — cũng có nhiều biến thể khác nhau. Nổi bật có “Sencha [Zen]” với hương thơm thanh mát, “Sencha [San]” cân bằng hài hòa giữa vị umami và vị chát, cùng “Sencha [Ou]” quý hiếm được làm từ lá trà của một nông trại duy nhất và một giống trà duy nhất. Ngoài ra, sencha pha sả với hương vị tươi mát, sencha có thêm matcha với cảm giác thanh nhã và dịu mềm nơi đầu lưỡi, hay sencha dạng bột giúp hấp thu trọn vẹn dưỡng chất từ lá trà cũng rất được ưa chuộng.

Tại không gian cà phê liền kề, ngoài trà nóng và trà lạnh còn có những món độc quyền chỉ có thể thưởng thức tại đây như “Peach and Matcha Tonic” hay “Japanese Tea Float”.