Keihan Hisakura

Nằm cách sân bay “Amami Oshima” khoảng 30 phút đi ô tô, “Keihan Hisakura” là quán chuyên phục vụ món đặc sản địa phương Kagoshima “keihan” được làm từ giống gà gọi là “Yanyu-kei” nuôi tại trang trại gà riêng của quán. Nơi đây cũng được biết đến là quán từng phục vụ món “keihan” cho Đức Thiên hoàng và Hoàng hậu.

Món “keihan” sử dụng giống gà đặc trưng của quán mang tên “Yanyu-kei” có điểm nổi bật là phần nước dùng đậm đà nhưng trong veo. Thịt gà xé ăn kèm làm topping ít mỡ thừa, có độ săn chắc và vị ngọt đậm của thịt gà. Các nguyên liệu như trứng và đu đủ cũng đều do quán tự sản xuất. Việc chăm chút kỹ lưỡng từ nguyên liệu cũng là nét riêng của “Keihan Hisakura”. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn gọi thêm như “tori sashi”.

Không gian quán sáng sủa, có nét duyên riêng, do chính chủ quán thiết kế và thi công. Quán có không gian rộng rãi với sức chứa 164 người. Ngoài nhà vệ sinh không rào cản, còn có cả phòng cho con bú và khu thay tã. Nhờ vậy, nơi đây thuận tiện cho gia đình có trẻ nhỏ và khách đi theo đoàn, nên ngày nào cũng nhộn nhịp.