Yona Yona Brewing “Karuizawa Kogen Beer Wild Forest”

“Yona Yona Brewing” là nhà sản xuất bia có trụ sở chính tại thị trấn Karuizawa, quận Kitasaku, tỉnh Nagano, do ông Yoshiharu Hoshino, đại diện Hoshino Resorts, sáng lập với tư cách là một nhà nấu bia thủ công.

Karuizawa Kogen Beer ra đời vào năm 1997, là dòng bia đầu tiên kể từ khi Yona Yona Brewing được thành lập. Từ đó đến nay, sản phẩm này luôn được yêu mến như “loại bia địa phương được uống nhiều nhất ở Karuizawa”.

Để thể hiện khí hậu trong lành của Karuizawa, bia sử dụng hoa bia có nguồn gốc châu Âu và một phần nguyên liệu là lúa mì “Yumekaori” trồng tại Karuizawa. Hương vị được tạo nên nhằm theo đuổi bản sắc riêng của Karuizawa có đặc trưng là mùi hương thanh nhã gợi nhớ đến thảo mộc và hoa, vị malt mềm mại cùng vị đắng sạch. Vị đắng không đọng lại, dễ uống và sảng khoái, nên cũng rất dễ kết hợp với bữa ăn, phù hợp để thưởng thức trong nhiều mùa và nhiều dịp khác nhau. Đây là hương vị đã được thế giới công nhận với nhiều giải thưởng tại các cuộc thi đánh giá bia quốc tế.