Wakamatsuya ở Okage Yokocho

Đây là cửa hàng danh tiếng đã giới thiệu hương vị thơm ngon của các món chả cá ngay gần Ise Jingu kể từ khi thành lập vào năm Meiji 38 (1905). Cá chất lượng cao được xay khi còn tươi, sau đó chế biến theo phương pháp truyền thống nhằm làm nổi bật vị ngon tự nhiên mà không sử dụng chất bảo quản tổng hợp, tạo nên những miếng kamaboko hảo hạng.

Tất cả món chiên đều dùng dầu gạo tốt cho sức khỏe, được chiết xuất từ cám gạo. Với loại dầu cao cấp trong veo, ánh vàng này, các nghệ nhân luôn túc trực và cẩn thận chiên từng món trong thời gian dài.

Món đặc trưng Ise Hiryozu có khẩu phần đầy đặn với 9 loại nguyên liệu như rong biển hijiki Ise, mộc nhĩ, đậu edamame và cà rốt. Sản phẩm không chỉ thích hợp để tự thưởng thức mà còn được ưa chuộng làm quà sau chuyến viếng Ise Jingu. Ise Hanpei, với chả cá được trộn cùng khoai mỡ để đạt độ mềm vừa đủ cắt bằng đũa, và Totokama (kamaboko lá tre) có hình chú cá đáng yêu cũng rất được yêu thích. Cửa hàng còn có nhiều sản phẩm bán lẻ từng món, phù hợp để vừa đi dạo vừa thưởng thức.