Ramen Santouka Asahikawa Honten
Santouka ra đời từ lời tuyên bố của nhà sáng lập Hatakenaka rằng ông sẽ làm ra món ramen ngon cho gia đình mình. Nước súp tonkotsu paitan theo phương pháp riêng, được hoàn thiện sau nhiều lần thử nghiệm và cải tiến, có hương vị dịu nhẹ, tròn vị. Hiện nay, thương hiệu không chỉ có cửa hàng trong nước mà còn mở rộng ra nước ngoài, được nhiều thực khách thuộc nhiều quốc tịch yêu thích.
Tôi gọi ramen shoyu, trên nước súp ramen có nổi một lớp mỡ, bên trên còn rắc khá nhiều mè. Hai miếng thịt chashu béo mềm, thấm vị và ngon, hương vị cũng không quá mặn, rất hài lòng.
