陳榆 Trang của

Quán parfait đêm chuyên biệt Parfaiteria PaL

Những năm gần đây, các quán chuyên parfait đêm đang dần gia tăng số lượng. Khởi nguồn của phong cách này chính là “Quán parfait đêm chuyên biệt Parfaiteria PaL” ở Sapporo. Xuất phát từ cảm giác muốn ăn đồ ngọt sau khi uống rượu, chủ quán đã tạo nên những ly parfait sang trọng dành cho người lớn, không chỉ đơn thuần là ngọt.

• Sapporo
• Quán cà phê

Daikanyama HyLife Pork Table

Nhà hàng phục vụ các món ăn chế biến từ thịt heo thương hiệu Canada “HyLife Pork” của HyLife, công ty chăn nuôi heo lớn nhất Canada. Điểm dễ nhận ra là mô hình chú heo ở lối vào cửa hàng.

• Nakameguro, Daikanyama
• Món thịt

Otsuka Unagi Miyagawa

Nhà hàng lâu đời thành lập từ năm Meiji 40 (1907), nằm gần ga Otsuka trên tuyến JR Yamanote. Tại đây có thể thưởng thức nhiều món lươn đa dạng như unaju truyền thống, trứng cuộn lươn, tempura, xiên nướng cùng các loại rượu sake được tuyển chọn từ khắp Nhật Bản. Điểm hấp dẫn nhất của quán là có thể thưởng thức “Kyosui Unagi” - loại lươn được gọi là “lươn huyền thoại” vì số lượng có hạn nên rất ít nơi trên cả nước phục vụ - dưới dạng kabayaki, shirayaki hoặc unaju.

• Ikebukuro
• Ẩm thực Nhật Bản

Kamiyabar

Thành lập vào năm 1880 (Meiji 13), “Kamiyabar” được biết đến là quán bar đầu tiên của Nhật Bản. Đây là quán nổi tiếng từng được nhiều văn hào như Dazai Osamu và Tayama Katai yêu mến, tên quán cũng thường xuất hiện trong các tác phẩm của họ. Tòa nhà cửa hàng nằm ngay gần Azumabashi ở Asakusa được xây vào năm 1921 (Taisho 10) và đã được đăng ký là Tài sản Văn hóa Hữu hình cấp quốc gia.

• Asakusa, Tokyo Skytree
• Quầy bar rượu vang

Ukai Toriyama

Nhà hàng ẩm thực nướng than irori nằm dưới chân núi Takao, bao quanh bởi dòng suối trong và cây xanh phong phú. Trong khuôn viên rộng khoảng 6.000 tsubo là cảnh quan đậm chất Nhật Bản với nhà gassho-zukuri được di dời từ Etchu Gokayama và khu vườn Nhật lấy núi Takao làm phông nền.

• Tachikawa, Hachioji, Machida
• Ẩm thực Nhật Bản