Omi Gyu Morishima Cửa hàng chính Omihachiman
Omi gyu là một trong ba loại wagyu nổi tiếng của Nhật Bản. Omi Gyu Morishima là nhà hàng danh tiếng đã đồng hành cùng Omi gyu suốt khoảng 142 năm. Vào năm 1879, khi người Nhật vẫn chưa ăn nhiều thịt bò, tiền thân của nhà hàng là “Yonekyu” khai trương tại Asakusa, Tokyo với vai trò cửa hàng bán buôn, bán lẻ thịt bò và chuyên món lẩu bò, góp phần đưa Omi gyu đến gần hơn với công chúng. Nhà hàng ngày nay kế thừa tinh thần đó.
Chỉ cần nhìn vân mỡ phân bố đều trên miếng thịt bò đã khiến người ta thèm ăn, dù muốn ăn steak, shabu-shabu hay sukiyaki đều được.
