Đánh giá của WANG Trang 2/11

Ngay từ xa đã có thể nhìn thấy tấm biển nổi bật với phối màu đỏ và xanh lá đặc trưng trước cửa chi nhánh Ichiran trên phố Dazaifu Sando. Bên ngoài lúc nào cũng có hàng người dài chờ đợi, cạnh đó còn có tấm áp phích lớn quảng bá món ramen phiên bản giới hạn tại Fukuoka, cho thấy nơi này thực sự rất nổi tiếng. Vừa xếp hàng vừa ngắm mặt tiền quán, có thể cảm nhận được bầu không khí náo nhiệt rất khác so với các chi nhánh khác.
Điểm đặc biệt nhất và cũng đáng mong đợi nhất chính là dòng “ramen đỗ đạt” chỉ có tại đây. Khi món vừa được mang ra, chiếc bát đựng ramen đã gây ấn tượng với thiết kế ngũ giác đặc biệt mang tên “bát đỗ đạt”, trên mặt bát in đầy những họa tiết và dòng chữ may mắn cầu chúc thi cử đỗ đạt. Không chỉ chiếc bát độc đáo, sợi mì bên trong cũng được làm dài tới 59 cm, gọi là “mì đỗ đạt”, tượng trưng cho sự bền lâu và may mắn liên tiếp. Có thể cảm nhận được sự tận tâm của quán trong từng chi tiết.
Ngồi vào chỗ và chuẩn bị thưởng thức, bát ramen tonkotsu được mang ra tỏa hương thơm đậm đà. Nước dùng màu trắng kết hợp với hành lá xanh tươi và thịt xá xíu mềm, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Hút một hơi những sợi mì siêu dài thấm đẫm nước dùng đậm vị, cảm giác rất chắc miệng, ăn cực kỳ đã.
Cách thưởng thức phiên bản giới hạn kết hợp hoàn hảo giữa nét đặc trưng địa phương, văn hóa cầu may và món ramen tonkotsu trứ danh này để lại ấn tượng vô cùng sâu sắc, từ hình dáng chiếc bát ngũ giác bắt mắt cho đến hương vị thơm ngon khi thực sự nếm thử. Khi đến phố Dazaifu Sando, nếu không tiện ghé vào ăn một bát ramen đỗ đạt trứ danh thì thật sự sẽ cảm thấy chuyến đi thiếu đi chút gì đó trọn vẹn.

Trên đường Omotesando dẫn vào Dazaifu Tenmangu, Starbucks vô cùng nổi tiếng này chắc chắn sẽ thu hút ánh nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Điểm đặc sắc nhất ở mặt tiền và bên trong quán là thiết kế từ những thanh gỗ đan xen, chồng lên nhau, kéo dài từ trần xuống tận các bức tường, trông rối rắm như những cành cây trong rừng, tạo hiệu ứng thị giác cực kỳ ấn tượng.
Toàn bộ công trình do kiến trúc sư nổi tiếng Kengo Kuma thiết kế. Kiểu tạo hình hình học sử dụng nhiều kỹ thuật mộc truyền thống nhưng vẫn đậm chất hiện đại này đã hoàn toàn phá vỡ ấn tượng rập khuôn về các quán cà phê chuỗi thông thường. Trong quán còn treo một chiếc đèn lồng nhỏ màu đỏ ghi chữ “Tenmangu”, kết hợp với biển hiệu Starbucks hình tròn màu xanh đặc trưng, tạo nên phong cách giao thoa giữa xưa và nay, mang đậm nét địa phương.
Nhìn qua những ô cửa kính lớn, không gian bên trong sáng sủa; bàn ghế gỗ hòa hợp hoàn hảo với toàn bộ kết cấu gỗ, ngồi uống cà phê ở đây chắc hẳn rất thoải mái. Dù chỉ đi ngang qua để chụp ảnh hay đặc biệt bước vào tham quan, thiết kế kết cấu gỗ độc nhất vô nhị của Starbucks này chắc chắn là điểm check-in không thể bỏ qua khi đến Omotesando ở Dazaifu.

Phía trước chính điện Dazaifu Tenmangu, mái gỗ lớn cùng những chạm khắc lộng lẫy điểm xuyết màu vàng thật sự rất đặc sắc. Phía trước còn có rất nhiều du khách tập trung thành tâm cầu nguyện. Toàn bộ công trình toát lên vẻ cổ kính đậm nét, chất liệu gỗ kết hợp với phần mái hiên tinh xảo tạo cảm giác rất trang nghiêm. Đứng phía trước ngắm nhìn là có thể cảm nhận được bề dày lịch sử.
Đi vòng sang khu vực hồ nước và cầu vòm bên cạnh, bầu không khí hoàn toàn thay đổi, cây cối xanh tươi tạo cảm giác vô cùng dễ chịu. Cây cầu vòm màu đỏ bắc cao qua mặt nước phẳng lặng, xung quanh được bao bọc bởi nhiều cây cổ thụ phủ đầy rêu, cành vươn ra tứ phía. Tản bộ dọc theo con đường lát đá bên cạnh, làn gió nhẹ thổi qua khiến cả người thư giãn hẳn.
Đi đến những góc khác trong khuôn viên còn có thể thấy bức tượng đồng Ngự Thần Ngưu rất nổi tiếng. Chú bò nằm yên nghỉ trên bệ đá, trên đầu còn buộc một nút dây nhỏ màu đỏ trắng, trông đặc biệt dễ mến. Nhiều người đi ngang đều tiện tay sờ đầu bò, nghe nói có thể mang lại may mắn. Nhìn tận mắt quả thực rất đậm nét địa phương.
Cứ thong thả đi hết cả hành trình, dù là ngắm kiến trúc đền cổ, đi qua cây cầu vòm màu đỏ để nhìn bóng phản chiếu trên mặt nước, hay sờ Ngự Thần Ngưu, nhịp độ đều vô cùng thư thả. Hoàn toàn không có cảm giác áp lực vì phải chạy theo lịch trình, tùy ý chọn góc nào chụp ảnh cũng rất có nét. Đây là một nơi tuyệt vời khiến người ta muốn chậm bước và tận hưởng khoảng thời gian nhàn nhã.

Quảng trường của lâu đài Kokura, vừa nhìn qua đã thấy tòa tháp chính tường trắng mái ngói đen thực sự rất bề thế. Bên cạnh còn có những cành thông lớn vươn ra, kết hợp với ngày nắng đẹp không một gợn mây, cảm giác cực kỳ sảng khoái. Cả quảng trường bằng phẳng, đi lại không hề có cảm giác ngột ngạt, chỉ cần đứng đó ngắm bên ngoài lâu đài thôi cũng đã thấy rất tuyệt.
Đi đến bên hào thành lại có một cảm giác hoàn toàn khác. Trên những bức tường đá cũ kỹ mọc đầy cây xanh, mặt nước hào rất yên ả, phản chiếu toàn bộ cảnh vật xung quanh cùng trời xanh mây trắng. Cứ thong thả dạo bước dọc bờ hào, xung quanh yên tĩnh, kiểu đi bộ tùy hứng không cần vội vàng thế này thực sự vô cùng dễ chịu.
Lên chỗ cao nhìn xuống, tầm mắt bỗng trở nên cực kỳ rộng mở. Khu vườn truyền thống Nhật Bản bên dưới hòa cùng những tòa nhà cao tầng hiện đại, sông ngòi và núi non phía xa. Khung cảnh di tích cổ tương phản với các tòa nhà bê tông hiện đại rất thú vị, chỉ cần phóng mắt nhìn là có thể ngắm trọn cảnh quan đô thị Kokura.
Đứng ở điểm ngắm cảnh phóng tầm mắt ra xa, trời xanh mây trắng cùng những cụm mây dày đặc, bên dưới là cả một vùng công viên cây xanh và các công trình đô thị nằm trọn trong tầm nhìn. Đi hết cả hành trình chỉ có thể gói gọn trong một chữ “sảng khoái”, không có chút áp lực phải chạy theo lịch trình nào, cứ tùy ý chụp, tùy ý ngắm. Đây thực sự là một nơi rất thích hợp để thả lỏng đầu óc và đi dạo loanh quanh.

Đến tận Jigokudani ở Noboribetsu, vừa đi tới lối vào là sẽ thấy ngay tấm biển lớn ghi “Vườn quốc gia Shikotsu-Toya, Jigokudani Noboribetsu”. Cùng với hàng rào gỗ bên cạnh và trời xanh mây trắng trên đầu, khung cảnh thực tế trông cực kỳ đã mắt.
Đi dọc theo lối đi lát gỗ về phía trước, con đường thẳng tắp kéo dài, dẫn mọi người tiến thẳng vào địa hình núi lửa vô cùng hùng vĩ này. Nhìn sang hai bên, cả thung lũng rộng lớn chỉ toàn đá màu trắng xám và nâu đỏ trơ trụi, mặt đất đâu đâu cũng có khe nứt, hơi nước trắng dày đặc liên tục phun lên, trong không khí còn nồng nặc mùi lưu huỳnh, cảm giác hiện diện tại chỗ thật sự cực kỳ mạnh mẽ.
Ấn tượng nhất là phong cảnh trên những ngọn núi phía xa, toàn bộ được bao phủ kín bởi rừng cây chuyển đỏ vào mùa thu, vừa hay tạo nên sự tương phản vô cùng mạnh mẽ với bề mặt núi lửa hoang vu và choáng ngợp trước mắt. Vừa ngước nhìn trời xanh, vừa ngắm khói trắng hòa cùng những cành cây khô, thong thả đi hết con đường mà hoàn toàn không có áp lực phải vội vàng. Đây thật sự là một nơi khiến người ta không nhịn được mà cứ phải dừng lại chụp ảnh liên tục.
Hơn nữa, lối đi ở đây được bố trí rất thuận tiện, đi không hề tốn sức, có thể thoải mái ngắm nhìn các chi tiết của toàn bộ miệng núi lửa từ nhiều góc độ khác nhau. Nhìn những người xung quanh thong thả dạo bước, chậm rãi ngắm cảnh theo nhịp riêng, lắng nghe tiếng gió và âm thanh xung quanh, cả người thật sự sẽ dần thư giãn. Cảm giác không cần chạy theo lịch trình, cứ tùy hứng đi loanh quanh như thế này là tuyệt nhất. Có thể thỏa sức chiêm ngưỡng kỳ quan thiên nhiên, đây thật sự là một điểm tuyệt đối không thể bỏ qua khi đến Noboribetsu.

Ở khu phố suối nước nóng Noboribetsu và khu vực xung quanh, đâu đâu cũng cảm nhận được đậm nét không khí của một thị trấn suối nước nóng. Trước tiên sẽ thấy tấm biển gỗ ghi “Di sản Hokkaido, Suối nước nóng Noboribetsu, Jigokudani”, vẻ mộc mạc kết hợp với khu rừng xung quanh điểm xuyết lá thu, mang đậm nét đặc trưng địa phương.
Tiếp đó còn đi ngang qua đền Yuzawa trang nghiêm, cổng torii màu đỏ cùng đèn đá và những bậc thang được bao quanh bởi tán lá đang ngả vàng, đi trên lối mòn cảm thấy rất yên tĩnh và thanh bình. Dọc đường cũng có thể thấy bức tượng quỷ đỏ khổng lồ, tay cầm chùy sắt, mắt mở to đứng bên rừng cây, trông vô cùng ấn tượng và thu hút ánh nhìn.
Toàn bộ khu suối nước nóng Noboribetsu kết hợp hoàn hảo giữa cảnh quan thiên nhiên, văn hóa đền thờ và những yếu tố quỷ thú vị. Vừa đi dạo vừa tham quan không chỉ mang lại niềm vui khám phá mà còn hoàn toàn không có áp lực phải chạy theo lịch trình, là một trải nghiệm tản bộ quanh phố suối nước nóng rất thư thái.

Đi bộ đến Công viên Sengen ở Noboribetsu, điều thu hút ánh nhìn nhất dọc đường là những bức tượng quỷ bằng đá với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh và các mô hình chùy kanabō khổng lồ. Khắp công viên có thể bắt gặp những tượng quỷ nhỏ bằng đá cầm khăn hoặc chùy kanabō, thậm chí còn có cặp quỷ song sinh đứng trước hình chạm khắc chiếc lá và nhe răng cười, rất đặc sắc.
Khi đến gần, thỉnh thoảng có những làn hơi nước nóng dày đặc bốc lên xung quanh, trong không khí cũng phảng phất mùi lưu huỳnh nhẹ. Ven đường dựng nhiều cây chùy kanabō màu đỏ nổi bật, kết hợp với biển hiệu cửa hàng dược mỹ phẩm và khung cảnh phố xá phía sau, tạo nên nét đặc trưng đậm chất phố suối nước nóng mà cũng rất ngộ nghĩnh.
Cả công viên tuy không lớn, nhưng vừa đi vừa ngắm những bức tượng quỷ với nhiều kiểu dáng khác nhau, cộng thêm từng đợt khói trắng thỉnh thoảng phun lên, khiến việc dạo quanh rất thoải mái và thú vị.

Lái xe đến Showa Shinzan, từ xa đã có thể nhìn thấy hình dáng độc đáo của kỳ quan núi lửa này. Chỉ cần đứng trên bãi cỏ có dựng những tấm biển gỗ ghi “Showa Shinzan” và “Kỳ tích Showa” rồi nhìn về phía trước, toàn bộ vách đá trơ trụi cùng địa hình núi lửa thỉnh thoảng bốc khói trắng đã tạo cảm giác rất choáng ngợp, xung quanh còn được bao bọc bởi những hàng cây mùa thu đang dần chuyển vàng.
Chậm rãi đi theo lối mòn về phía đài quan sát miệng núi lửa Usu, một cầu thang dài màu đỏ kéo xuống phía dưới, hai bên là sườn đồi phủ cỏ xanh mướt, còn có thể thấy những du khách khác đang tản bộ. Đứng trên đài quan sát phóng tầm mắt ra xa, có thể thu trọn vào tầm nhìn mặt hồ Toya xanh thẫm cùng những dãy núi nhấp nhô xung quanh.
Tại đây còn có một đài chỉ dẫn la bàn bằng đá khắc vị trí địa lý của khu vực xung quanh, giúp dễ dàng đối chiếu các thị trấn và núi non ở bốn phía. Đi dạo trong toàn bộ khu vực rất thư thái và dễ chịu, hoàn toàn không có áp lực phải chạy theo lịch trình, có thể ngắm thỏa thích cả địa hình núi lửa độc đáo lẫn khung cảnh hồ núi bao la.

Bên cạnh sân ga của cáp treo Usuzan, chúng tôi chuẩn bị lên cabin màu vàng nổi bật để đi lên núi. Khi cabin từ từ khởi động và leo dần lên cao, các trụ cáp treo cùng cabin đi ngược chiều đan xen giữa thung lũng. Bên dưới chân, cả biển cây nhuộm sắc thu vàng óng xen lẫn xanh biếc trải rộng, tạo nên nhiều tầng màu vô cùng phong phú.
Càng lên cao, tầm nhìn càng trở nên rộng mở. Nhìn ra ngoài cửa sổ, có thể thu trọn vào mắt mặt hồ xa xa mang sắc xanh thẫm huyền bí cùng những dãy núi nhấp nhô bao quanh, đồng thời thấy rõ các đường nét trên vách núi đặc trưng của địa hình núi lửa. Không cần vất vả leo núi mà vẫn có thể ngắm nhìn toàn bộ cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ từ trên cao. Cảm giác nhẹ nhàng lên cao ngắm cảnh, nhìn phong cảnh ngoài cửa sổ liên tục thay đổi thật sự vô cùng mãn nhãn.

Chuẩn bị thưởng thức một bữa thịnh soạn tại trụ sở chính Sapporo Kaniya. Khu vực chỗ ngồi với tông màu gỗ tạo cảm giác rất ấm cúng và thư giãn. Trên bàn bày trọn bộ các món cua tinh tế, từ món khai vị, sashimi đến lẩu cua thịnh soạn, món gì cũng có.
Nhìn những chân cua tươi ngon, đầy đặn cùng các loại rau ăn kèm phong phú trên đĩa, chỉ riêng phần trình bày thôi cũng đủ khiến người ta thèm ăn. Cho thịt cua tươi ngọt vào nồi nấu, khi ăn cảm nhận trọn vẹn vị ngon tươi của hải sản, kết hợp với nước sốt đặc chế lại càng tuyệt hảo.
Cả bàn tiệc cua phong phú và mãn nguyện này, từ cách trình bày đến hương vị đều để lại ấn tượng sâu sắc, chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua khi đến Sapporo thưởng thức ẩm thực.