Đánh giá của Jk Trang 2/12

Vừa nhìn thấy tấm biển cổng vòm khổng lồ với dòng chữ đỏ “Chợ ngoài Tsukiji”, cơn thèm ăn trong bụng cùng radar khám phá của tôi lập tức hoạt động hết công suất! Ngay lối vào còn dán biển cấm mang vali vào cực kỳ nổi bật, bởi những con hẻm ở đây từ lâu đã chật kín các tín đồ ẩm thực và du khách đến từ khắp nơi trên thế giới. Tiếng rao bằng tiếng Nhật vang lên liên tiếp hòa cùng tiếng than hồng xèo xèo, khiến cả khu vực náo nhiệt ồn ào và tràn đầy sức sống! Dù chợ bán buôn đã chuyển đi, Chợ ngoài Tsukiji vẫn là thánh địa hành hương ẩm thực hải sản dữ dội và cuồng nhiệt nhất toàn Tokyo!
Len theo dòng người vào trong hẻm, những quầy hải sản trước mắt nhiều đến mức choáng ngợp! Trên bàn phủ đá vụn là những con hàu sống khổng lồ vừa được tách vỏ, con nào con nấy béo múp, đầy đặn và óng ánh trong veo; bên cạnh còn có gan cá anko màu sắc đậm đà chất cao như một ngọn núi nhỏ. Không cần suy nghĩ, tôi chọn ngay một con hàu lớn. Chủ quán nhanh nhẹn đưa xiên tre, nhỏ thêm vài giọt nước cốt chanh rồi tôi cho cả con vào miệng. Vị nước biển đậm đà, thanh ngọt cùng kết cấu mềm mượt lập tức bùng nổ trên đầu lưỡi, tươi đến mức hoàn toàn không có chút mùi tanh nào, chỉ tràn ngập vị tươi ngọt và giòn mát. Ăn xong thật sự không nhịn được mà phải nhắm mắt lại, thốt lên vì quá đã!
Ăn hàu xong vừa rẽ qua một góc, trong không khí lập tức lan tới từng đợt hương cháy xém từ đồ nướng than thơm đến phát điên! Trên vỉ nướng đang bốc hơi nghi ngút là những vỏ sò điệp trắng xếp kín, bên trong nhồi đầy cồi sò điệp dày dặn và thanh cua; quá đáng nhất là phía trên còn phủ một lớp nhím biển vàng óng, đậm đà thật dày! Dưới sức nóng của than hồng, mép vỏ sò điệp kêu xèo xèo, sủi lên phần nước dùng nóng bỏng, còn nhím biển tỏa ra hương thơm đậm đà đến cực điểm. Nhận phần sò điệp hải sản nướng than sang trọng này, tôi tranh thủ lúc còn nóng xúc ngay một miếng lớn. Độ dai giòn của sò điệp, vị ngọt của thịt cua kết hợp với hương béo ngậy cực đậm của nhím biển tan chảy; phần nước ngon ngọt đến mức không nỡ lãng phí dù chỉ một giọt. Trong miệng tràn ngập vị biển tươi ngọt xa hoa tột đỉnh, độ sung sướng lên thẳng nóc!
Điều sướng nhất khi dạo Tsukiji chính là nhịp điệu tùy hứng kiểu một tay cầm hải sản vừa nướng xong, vừa len lỏi qua những con phố và ngõ nhỏ truyền thống chật hẹp. Ngoài hàu và sò điệp nhím biển, hai bên còn có tamagoyaki nóng hổi vừa chiên xong, xiên bò Kuroge Wagyu thơm nức mùi mỡ và những cửa hàng lâu đời truyền thống với món nigiri cá ngừ béo múp xuất hiện khắp nơi; quán nào cũng như đang vẫy gọi cái bụng của người qua đường. Cảm giác sung sướng khi đi đến đâu cũng được ăn ngấu nghiến hải sản thượng hạng chắc chắn khiến nơi đây trở thành thiên đường ẩm thực gây nghiện và dư vị khó quên nhất Tokyo!

Vừa bước vào Kōtoku-in, nhìn thấy tấm bia đá khổng lồ ghi “Quốc bảo Đại Phật Kamakura”, cảm giác mong chờ trong lòng lập tức lên đến đỉnh điểm! Đi thêm vài bước rồi ngẩng đầu nhìn, toàn bộ pho tượng Phật A Di Đà ngồi được đúc bằng đồng hiện ra uy nghi giữa đất trời. Khung cảnh ấy thực sự chỉ có thể diễn tả bằng hai chữ “choáng ngợp và đầy khí thế”! Phía sau là những dãy núi xanh biếc nối tiếp nhau, phía trên là bầu trời xanh trong vắt. Gương mặt hiền từ, đôi mắt khẽ cụp xuống như đang trầm tư của Đại Phật càng hiện lên trang nghiêm mà tĩnh tại dưới ánh sáng tự nhiên khoáng đạt ngoài trời.
Tại đây đông kín người hành hương và du khách đến từ khắp nơi trên thế giới. Mọi người đứng dưới bậc thang và bên lư hương, tranh nhau chụp ảnh, ngước nhìn; bầu không khí vô cùng náo nhiệt nhưng hoàn toàn không thể lấn át nguồn năng lượng an định tỏa ra từ Đại Phật. Điểm đặc biệt và thú vị nhất của pho tượng này chính là đây là một pho Đại Phật “lộ thiên”! Nghe nói từ rất lâu trước đây, tượng vốn cũng được che chở bởi một Đại Phật điện nguy nga, nhưng sau hàng trăm năm hứng chịu cuồng phong, mưa bão và sóng thần, điện thờ bằng gỗ đã bị thiên nhiên tàn nhẫn phá hủy. Chỉ có pho Đại Phật đúc bằng đồng vững như Thái Sơn này vẫn an nhiên ngồi trên bệ đá suốt hơn bảy trăm năm, chứng kiến bao biến đổi thăng trầm của nhân gian. Chỉ cần đứng trước tượng và cảm nhận sức nặng lịch sử lắng đọng qua năm tháng ấy cũng đủ khiến người ta không khỏi thành kính!
Ngoài việc đứng từ xa trước quảng trường để ngước nhìn và chụp ảnh, trải nghiệm thú vị nhất và tuyệt đối không thể bỏ qua là chỉ tốn vài chục yên để bước vào khám phá “bên trong Đại Phật”! Chui qua cánh cửa nhỏ không mấy nổi bật phía sau tượng, cả người như được bao bọc trong một khoang thời gian bằng đồng khổng lồ. Không gian bên trong tuy không lớn nhưng có thể nhìn rất rõ dấu tích những người thợ Nhật Bản hàng trăm năm trước đã dùng kỹ nghệ tinh xảo để ghép và nung nối từng tấm đồng lại với nhau. Ánh nắng còn rọi những tia sáng yếu ớt qua các ô cửa phía sau. Cảm giác kinh ngạc khi tận tay chạm vào hơi ấm của lịch sử ấy quả thực còn thú vị gấp mấy lần so với chụp ảnh bên ngoài!
Đi một vòng theo những bậc đá, làn gió nhẹ nhàng lướt qua ngọn thông. Dù là ngắm sắc đồng cổ kính, trầm mặc, quan sát những chiếc đèn lồng bằng đồng trên bệ đá, hay dừng chân hít một hơi thật sâu để cảm nhận bầu không khí vừa yên bình vừa tràn đầy sức sống tại đây, mọi mệt mỏi tích tụ trong chuyến đi dường như đều được xoa dịu hoàn toàn trong khoảnh khắc. Nhịp điệu thư thái vừa cho phép cảm nhận sự choáng ngợp của lịch sử và văn hóa lâu đời, vừa có thể tùy ý tản bộ giữa thiên nhiên và di tích đan xen này chắc chắn là hành trình khám phá kinh điển nhất, đáng nhớ nhất và đỉnh cao nhất khi đến Kamakura!

Ngay ở cổng chùa Hasedera tại Kamakura, điều đầu tiên đập vào mắt là cổng chùa bằng gỗ mang vẻ cổ kính, chính giữa treo cao một chiếc đèn lồng lớn màu đỏ nổi bật, bên trên viết ba chữ “長谷寺”. Toàn bộ cổng chùa toát lên vẻ đậm dấu ấn lịch sử; sự kết hợp giữa những bậc đá và cột gỗ khiến người ta vừa đặt chân đến đây đã cảm nhận được bầu không khí tĩnh lặng, thanh bình.
Đi dạo vào bên trong chùa, dọc đường có thể chiêm ngưỡng cảnh quan vườn Nhật Bản được chăm sóc kỹ lưỡng. Hasedera không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc xanh tươi suốt bốn mùa mà còn được yêu thích nhờ tầm nhìn tuyệt đẹp ra bờ biển Kamakura. Từ đài quan sát trên cao trong khuôn viên chùa nhìn ra ngoài, toàn bộ đường bờ biển xanh biếc của vịnh Sagami cùng những ngôi nhà xung quanh đều hiện ra trước mắt, tạo cảm giác vô cùng rộng mở và dễ chịu.
Ngoài ra, chùa còn nổi tiếng với pho tượng Bồ Tát Quan Âm đứng trang nghiêm cùng rất nhiều tượng Địa Tạng nhỏ. Mỗi pho tượng Địa Tạng bằng đá đều có nét mặt và dáng vẻ riêng, mang lại chút cảm giác ấm áp cho ngôi chùa tĩnh mịch. Thả chậm bước chân dạo quanh nơi đây, lắng nghe tiếng gió nhẹ và tiếng chuông chùa, đây là một địa điểm rất thích hợp để tĩnh tâm đi dạo và cảm nhận nét văn hóa của cố đô.

Khi đi đến trước cột mốc gỗ ghi “Công viên quốc định Meiji no Mori Takao, đỉnh núi Takao 599,15 m”, tôi thấy khá nhiều người leo núi xếp hàng chụp ảnh lưu niệm cho chuyến đi này. Tản bộ trên con đường mòn xuyên rừng, hai bên là cây cối rậm rạp, những chiếc đèn lồng đỏ cổ kính và các bậc đá, đi rất dễ chịu.
Đến núi Takao vào mùa thu, điều đáng mong chờ nhất chính là cảnh lá phong đỏ phủ khắp núi. Ngước nhìn lên, lá phong đỏ nổi bật trên nền trời xanh, ánh nắng chiếu xuống cổng torii đỏ và mái chùa, tạo nên một khung cảnh rất đẹp. Bước vào chính điện, có thể thấy sợi dây shimenawa dày nặng và những chi tiết chạm khắc gỗ tinh xảo. Xung quanh cũng có nhiều người đến lễ bái, tạo nên bầu không khí vừa nhộn nhịp vừa trang nghiêm.
Ngoài đi bộ leo núi, cũng có thể chọn đi cáp treo hoặc ghế treo ngoài trời. Ngồi trên ghế từ từ đi lên, có thể nhìn từ trên cao xuống toàn bộ khu rừng và đường mòn, tầm nhìn rất rộng. Khi xuống núi hoặc đã tham quan mệt, có thể ăn một xiên dango nướng than vừa ra lò. Ngắm nhân viên lật nướng bên bếp than, dango nóng hổi ăn cùng nước sốt là một món ăn nhẹ mang đậm nét địa phương.
Núi Takao kết hợp đi bộ đường dài, ngắm lá phong, viếng chùa cổ và thưởng thức đồ ăn địa phương, là một điểm đến kinh điển rất thích hợp để chậm rãi khám phá một cách thư thả.

Khoảnh khắc lên đến đỉnh núi Zao, cả người như rơi thẳng vào một vương quốc băng tuyết trắng xóa khổng lồ với nhiệt độ âm vài độ. Phóng tầm mắt ra xa, đâu đâu cũng là một thế giới kỳ ảo được bao phủ hoàn toàn bởi lớp tuyết dày và băng giá. Không khí lạnh xung quanh khi hít vào phổi mang theo cảm giác buốt lạnh, nhưng cảnh tượng hùng vĩ đến choáng ngợp trước mắt chắc chắn sẽ khiến người ta phấn khích đến mức quên hẳn cái lạnh.
Đi đến bên tấm biển chỉ dẫn, tạo dáng thật ngầu để chụp ảnh, phía sau là bầu trời xanh rực rỡ cùng những đám mây trắng cuồn cuộn trôi. Những dãy núi trập trùng phía xa đều được tuyết lớn khoác lên một lớp áo trắng dày, toàn bộ khung cảnh ngầu đến mức không gì sánh nổi. Nổi tiếng nhất ở đây chính là những cây băng Zao có hình thù muôn vẻ, được gọi vui là “quái vật tuyết”. Khắp sườn núi ken đặc những cây linh sam bị băng tuyết làm đông cứng đến biến dạng hoàn toàn. Nhìn từ xa, chúng giống như vô số quái vật trắng khổng lồ đang lặng lẽ đứng trên nền tuyết. Kỳ quan do thiên nhiên kỳ công tạo nên này thực sự phải tận mắt chứng kiến mới biết choáng ngợp đến mức nào.
Lội bước thấp bước cao về phía trước trên nền tuyết, còn có thể tình cờ bắt gặp tượng Địa Tạng Zao mặc áo đỏ, đội nón rộng vành, tay cầm pháp trượng nhưng gần như đã bị tuyết lớn vùi lấp. Nhìn tượng chỉ còn lộ nửa thân đứng giữa trời tuyết bay mù mịt, khung cảnh vừa linh thiêng vừa có chút ngộ nghĩnh. Đứng bên cạnh chụp một tấm ảnh chung đem lại cảm giác sảng khoái kỳ lạ như đang cùng cảnh tuyết thiên nhiên trải qua một chuyến phiêu lưu.
Khi ánh nắng từ trên cao chiếu xuống, mặt tuyết và những cây băng phản chiếu ánh sáng trắng bạc chói lòa, khiến cả đỉnh núi lấp lánh, đẹp tựa một giấc mơ. Trải nghiệm phiêu lưu giữa cánh đồng tuyết trên núi cao với tuyết rơi dày đặc và tận mắt chứng kiến kỳ quan cây băng khổng lồ chắc chắn là chặng kết đầy ấn tượng, thú vị nhất và khiến người ta lưu luyến chẳng muốn rời đi trong chuyến du lịch mùa đông!

Điều mệt nhất khi leo Yamadera chắc chắn không phải là đau chân, mà là hơn một nghìn bậc đá tưởng chừng leo mãi không hết! Dọc đường, hai bên toàn là những cây tuyết tùng cao vút phủ tuyết dày cùng những chiếc đèn đá cổ kính. Vừa leo vừa thở hổn hển lại còn phải để ý xem tuyết dưới chân có trơn không. Nhưng chỉ cần cố gắng leo lên tới nơi, khung cảnh trước mắt chắc chắn sẽ khiến người ta cảm thấy mọi vất vả đều xứng đáng.
Đứng cạnh ngôi chùa cổ bên tảng đá khổng lồ nhìn xuống, phía xa là cả một dãy núi trắng xóa kéo dài tận chân trời. Thị trấn nhỏ và những mái nhà phía dưới đều như được phủ một lớp kem đường trắng, kết hợp với mặt trời cực lớn trên đầu cùng bầu trời xanh không một gợn mây, toàn bộ khung cảnh hùng vĩ vô cùng. Cảm giác vừa khám phá con đường núi cổ giữa tuyết rơi dày đặc, vừa tận hưởng tầm nhìn tuyệt đỉnh trên đỉnh núi chắc chắn là ký ức về xứ tuyết đã nhất và ấn tượng nhất trong cả chuyến đi!
Men theo các bậc thang, từng bước đi lên, tuyết dưới chân phát ra tiếng lạo xạo, xung quanh yên tĩnh đến mức có thể nghe thấy cả tiếng thở. Cây cối quanh đó trở nên muôn hình kỳ lạ vì tuyết tích tụ, trông như những tác phẩm điêu khắc băng tuyết tự nhiên. Khi leo đến mức hơi hụt hơi, dừng lại ngoảnh đầu nhìn, ánh nắng vừa hay chiếu xuống nền tuyết và đỉnh núi, lấp lánh rực rỡ. Cảm giác tách biệt hoàn toàn khỏi thế giới ấy thực sự khiến người ta quên hết mọi phiền muộn.
Quá trình dồn toàn bộ thể lực và ý chí để thưởng ngoạn cảnh đẹp như thế này tuy thực sự khiến chân cứng đờ, nhưng khi đứng ở nơi cao nhất nhìn xuống toàn bộ thung lũng, cảm giác choáng ngợp và sảng khoái trong lòng hoàn toàn không thể diễn tả bằng lời. Nếu muốn trải nghiệm cảnh tuyết mùa đông Nhật Bản chân thực và ngoạn mục nhất, đây chắc chắn là một địa điểm kinh điển nhất định phải ghé thăm.

Vừa bước vào khuôn viên Zuihoden ở Sendai, cả người như rơi vào một khu rừng bí ẩn ngập tràn cảm giác lịch sử huyền bí vậy! Hiện ra trước mắt là cánh cổng gỗ nền sơn mài đen kết hợp với những họa tiết chạm khắc dát vàng siêu lộng lẫy. Phía trên treo cao tấm biển đỏ nổi bật ghi ba chữ lớn “Zuihoden”, những chi tiết trang trí màu vàng xung quanh lấp lánh dưới ánh nắng, thể hiện trọn vẹn phong cách xa hoa kín đáo vừa đầy khí thế vừa cầu kỳ của Date Masamune.
Chậm rãi tiến bước theo con đường nhỏ thanh tĩnh được bao quanh kín mít bởi những hàng cây cao vút, bốn phía yên tĩnh đến mức chỉ còn tiếng bước chân của chính mình cùng tiếng côn trùng và chim hót, không khí cũng trong lành vô cùng. Đang đi còn có thể bất chợt phát hiện những viên ngói chạm khắc đầu rồng bằng đồng tinh xảo, vô cùng đặc sắc. Ánh mắt và từng chi tiết vảy rồng được làm chân thực đến khó tin, khiến người ta không thể ngừng giơ máy ảnh lên chụp liên tục.
Đi thêm một đoạn nữa, có thể thấy ngọn tháp kinh bằng đá mang dáng vẻ cổ kính đứng lặng giữa khu vườn xanh tươi, xung quanh còn điểm xuyết những tượng Phật đá nhỏ vừa đáng yêu vừa trang nghiêm, khiến toàn bộ khung cảnh đậm nét thiền truyền thống Nhật Bản. Qua một khúc quanh, chính điện được chạm trổ tinh xảo hiện ra, hòa quyện hoàn hảo vào khu rừng rậm rạp xung quanh. Sự đan xen giữa gỗ đen và các chi tiết trang trí bằng vàng trông đặc biệt linh thiêng dưới những bóng cây loang lổ.
Nhịp điệu chẳng cần chạy theo lịch trình, cứ tùy ý tản bộ giữa di tích lịch sử xanh mướt thế này thật sự sướng vô cùng! Vừa đi vừa thưởng thức những công trình thủ công truyền thống được bảo tồn hoàn hảo cùng kiến trúc lộng lẫy, không chỉ cực kỳ đã mắt mà tâm hồn cũng hoàn toàn lắng lại. Đây chắc chắn là trải nghiệm tuyệt vời bậc nhất để cảm nhận bầu không khí lịch sử và văn hóa sâu sắc khi đến Sendai!

Đến tận khu di tích thành Sendai, từ xa đã có thể nhìn thấy bức tượng đồng Date Masamune cưỡi ngựa vô cùng uy nghi, sừng sững trên bệ đá cao. Ngài Masamune đội chiếc mũ hình trăng lưỡi liềm đặc trưng, cưỡi trên tuấn mã oai phong, độ ngầu đúng là vượt ngưỡng. Kết hợp với bầu trời xanh thẳm không một gợn mây và vài cụm mây trắng lững lờ phía sau, khung cảnh trông cực kỳ choáng ngợp. Bên dưới tượng đồng còn có những con sư tử đá mang dáng vẻ cổ kính đứng canh giữ. Chụp một tấm ảnh phía trước, cảm giác khí chất bá đạo của mình cũng được thơm lây.
Đứng trên đài quan sát ở di tích Honmaru nhìn ra ngoài, tầm mắt lập tức rộng mở đến mức khiến người ta không nhịn được mà phải hét lên một tiếng: đã quá! Toàn bộ cảnh phố xá nhộn nhịp của thành phố Sendai, những tòa nhà cao tầng, các con đường đan xen và những dãy núi trùng điệp phía xa đều thu trọn vào tầm mắt. Bầu trời trên đầu trong xanh như vừa được gột rửa, thỉnh thoảng vài đám mây trắng như kẹo bông trôi qua. Kết hợp với phong cảnh bao la bên dưới, tâm trạng thật sự cũng trở nên cực kỳ thư thái.
Ở đây không cần phải vội, cứ tùy ý đi dạo dọc theo rìa quảng trường, vừa đón gió mát vừa ngắm dấu tích mà vị danh tướng lịch sử để lại cùng toàn cảnh thành phố tuyệt đẹp. Trải nghiệm tản bộ sảng khoái và tự do như thế này chắc chắn là điểm nhấn thú vị nhất khi đến Sendai.

Ngay lối vào Đền Osaki Hachimangu ở Sendai, cổng torii lớn màu đỏ cực kỳ nổi bật hiện ra ngay trước mắt. Chính giữa còn treo tấm biển lớn màu vàng sáng lấp lánh với dòng chữ “Hachimangu”, trông vô cùng uy nghi. Xung quanh là cả một vùng cây xanh cao vút, nên đi trên con đường lát đá dẫn vào đền không chỉ mát mẻ mà còn cảm nhận rõ bầu không khí cổ kính, trang nghiêm.
Thong thả đi tiếp theo con đường, hai bên còn có thể thấy những dãy đèn lồng đỏ được xếp ngay ngắn và các đèn đá đậm nét xưa. Kết hợp với bầu trời trong xanh không một gợn mây trên đầu, cả tầm mắt lẫn tâm trạng lập tức trở nên rộng mở vô cùng. Đến chính điện lại càng khiến người ta sáng mắt: tòa chính điện bằng gỗ màu đen kết hợp với những đường chạm khắc viền vàng cực kỳ lộng lẫy và mái hiên tinh xảo, vẻ sang trọng kín đáo đúng là đạt điểm tối đa.
Đứng trước bái điện chuẩn bị hành lễ, xung quanh yên tĩnh đến mức chỉ nghe thấy tiếng lá cây xào xạc trong gió nhẹ. Toàn bộ không gian tràn đầy nguồn năng lượng bình yên khiến lòng người thư thái. Nhịp điệu hoàn toàn không cần vội vàng, cứ tùy ý tản bộ giữa cây xanh và di tích hàng trăm năm tuổi như thế này thật sự là một trải nghiệm cực kỳ dễ chịu khi đến Sendai!

Ngay trước cửa Hakata Ikkousha Sohonten, dù bên ngoài mưa lất phất, dưới mái hiên vẫn chật kín những thực khách trung thành che ô, xếp thành hàng dài. Độ nổi tiếng thật sự quá sức tưởng tượng. Nội thất bằng gỗ của quán kết hợp với logo hình tròn đặc trưng, trông kín đáo nhưng vẫn toát lên vẻ vững chãi của một quán lâu đời tại địa phương.
Vừa ngồi vào chỗ, bát ramen tonkotsu trứ danh được bưng ra là hiệu ứng thị giác lập tức đạt mức tối đa. Trên vành bát màu đen có in dòng chữ “Hakata Ikkousha”, nước dùng bên trong có màu trắng sữa đậm đà, sánh mịn, bề mặt còn phủ một lớp bọt mịn. Kết hợp với những lát thịt chashu lớn hồng hào hấp dẫn, hành lá xanh tươi được xếp gọn gàng, mộc nhĩ thái sợi cùng một quả trứng luộc hoàn hảo, chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến người ta thèm thuồng.
Húp một miếng lớn sợi mì đã thấm đẫm nước dùng đậm đặc, hương xương heo nồng nàn, dày vị lập tức lan tỏa trong miệng, cảm giác khi ăn thật sự không còn gì để chê. Trên bàn cũng được chuẩn bị chu đáo đủ loại gia vị và tỏi xay, có thể tùy ý điều chỉnh hương vị theo sở thích bất cứ lúc nào. Cả bát ramen, từ nước dùng đậm đà đến phần topping phong phú, mỗi miếng đều mang hương vị Hakata chính gốc nhất. Đến tổng bản doanh để thưởng thức bát này chắc chắn sẽ khiến người ta phải thốt lên vì quá đã.