Năm xưa khởi nghiệp từ một chiếc xe đẩy gỗ nhỏ ven đường, nay đã mở rộng khắp Nhật Bản, nhưng những người sành ăn thực thụ đều biết rằng độ tầng lớp và nét hoang dã của nước dùng được ninh tại trụ sở chính hoàn toàn ở một đẳng cấp khác. Khi bát ramen “Kotteri” đặc trưng được bưng ra bàn còn nóng hổi, chỉ nhìn phần nước dùng vàng óng được ninh trong thời gian dài từ rất nhiều xương gà cùng hơn mười loại rau củ, sánh đặc và dính miệng gần như mứt, đã khiến người ta không nhịn được mà nuốt nước bọt liên tục! Dùng đũa gắp mì lên, nước dùng đậm đặc bám chặt lấy từng sợi mì. Húp vào miệng là vị ngọt đậm bùng nổ từ chất keo cùng hương gà béo thơm tràn ngập, ăn xong môi còn hơi dính vào nhau. Cảm giác kích thích từ hương vị đậm đà đến cực độ ấy thật sự khiến người ta nghiện hoàn toàn, không thể dừng lại!
Trụ sở chính Tenkaippin | Đánh giá của Jk
Đánh giá khác của Jk
-
Đền Hokkaido Jingu
Tọa lạc tại quận Chuo, thành phố Sapporo, Hokkaido Jingu là ngôi đền Thần đạo tiêu biểu của Hokkaido. Lịch sử của đền có từ lâu đời, bắt đầu vào năm 1869 khi theo chiếu chỉ của Thiên hoàng Minh Trị, “Kaitaku Sanshin” được thờ phụng như chỗ dựa tinh thần cho những người khai hoang.
Bước vào Đền Hokkaido Jingu, cả người thật sự lập tức bị choáng ngợp bởi bầu không khí vừa siêu tĩnh lặng vừa linh thiêng! Nơi đây về cơ bản là ngôi đền Thần đạo có vị thế cao nhất toàn Hokkaido, cả khu đền được bao quanh bởi một quần thể cây cổ thụ nguyên sinh cao vút, không khí trong lành, sạch sẽ đến khó tin, chỉ cần hít một hơi thật sâu là đầu óc tỉnh táo hẳn. Tiếng sột soạt khi giẫm lên con đường rải sỏi khiến tâm trạng vốn bồn chồn vì lướt điện thoại quá nhiều lập tức được xoa dịu. Điều khó tin nhất là hệ sinh thái ở đây tốt đến mức đáng kinh ngạc, đang đi thì trên cây bên cạnh thường bất ngờ xuất hiện một chú sóc hoang nhỏ siêu nhanh nhẹn, thò đầu ngó nghiêng tìm hạt, nhìn gần thật sự vừa đáng yêu vừa chữa lành vô cùng!
Khi đi đến trước chính điện, vẻ ngoài với gỗ sẫm màu kết hợp cùng mái xanh đồng trông cực ngầu, vừa trang nghiêm vừa mang cảm giác uy nghi, trầm ổn đặc trưng của Nhật Bản thời xưa. Tham bái xong tuyệt đối không thể cứ thế phủi mông đi về, nhất định phải lao ngay sang trà thất Rokkatei bên cạnh! Ở đó có món bánh Hangan “giới hạn” chỉ bán tại ngôi đền này, được nướng tại chỗ rồi đưa thẳng cho bạn khi còn nóng hổi. Lớp vỏ nướng hơi xém, phảng phất mùi kiều mạch, cắn vào mềm dẻo vô cùng, nhân đậu đỏ bên trong ngọt vừa phải. Kết hợp với một tách trà rang nóng miễn phí, ngồi trên ghế dài bên cạnh ăn ngon lành hết sạch, cả thể chất lẫn tinh thần lập tức hồi phục đầy năng lượng! -
-
Thành Himeji
Một danh thành nổi tiếng bậc nhất, đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Đại thiên thủ do Ikeda Terumasa xây dựng vào đầu thời Edo có kết cấu 5 tầng, 6 lầu và 1 tầng hầm, là tháp thành thời Edo còn tồn tại có quy mô lớn nhất hiện nay. Đây cũng là kiểu thành “sogamae”, tức toàn bộ khu phố thành nằm bên trong hào nước, rộng đến mức có thể bao trọn khu trung tâm thành phố Himeji ngày nay. Tương truyền hào ngoài nằm đúng khu vực ga Himeji hiện tại.
Bước ra khỏi cổng ga JR Himeji, nhìn từ xa dọc theo đại lộ Otemae thẳng tắp và rộng rãi, bạn sẽ lập tức choáng ngợp trước tòa thành cổ khổng lồ trắng lấp lánh dưới bầu trời xanh trong. Đây chính là thành Himeji, quốc bảo danh tiếng và là công trình đầu tiên của Nhật Bản được công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới! Điểm huyền thoại nhất của toàn bộ lâu đài là lớp vữa cao cấp màu trắng tinh phủ khắp bên ngoài. Nhìn từ xa, lâu đài giống như một con cò trắng thanh nhã đang chuẩn bị dang cánh bay lên trời, vì thế mới có mỹ danh lãng mạn là “Thành Hạc Trắng”. Kỳ diệu hơn nữa, lâu đài đã trải qua hàng trăm năm binh lửa, thậm chí còn sống sót một cách thần kỳ mà không hề hấn gì trong các cuộc không kích thời Thế chiến thứ hai, quả đúng là “tòa thành bất diệt” được số phận ưu ái. Đi qua những lối phòng thủ đan xen phức tạp như mê cung, lần lượt bước lên các cầu thang gỗ dốc đứng để tiến thẳng đến tầng cao nhất của tháp chính, rồi từ trên cao ngắm nhìn cận cảnh những lớp mái ngói cong xếp chồng, các viên ngói quỷ tinh xảo và đồng bằng Himeji rộng mở phía xa, khí thế hùng vĩ như xuyên qua thời gian ấy thực sự khiến người ta nín thở và xúc động!
-
-
Lâu đài Nagoya
Một trong những thành quách lớn nhất Nhật Bản, được xây dựng vào đầu thời Edo theo lệnh của Tokugawa Ieyasu, người khai lập Mạc phủ Edo. Trên đỉnh tháp canh chính với mái 5 tầng là cặp kinshachi đực và cái lấp lánh, trở thành biểu tượng của Nagoya.
Trong khuôn viên rộng lớn của lâu đài Nagoya, khi ngước nhìn tòa tháp chính khổng lồ đầy khí thế, đôi “kinshachi (cá hổ bằng vàng)” bằng vàng ròng lấp lánh dưới ánh mặt trời ở hai đầu mái lập tức thu hút chặt mọi ánh nhìn! Tòa danh thành được xây dựng theo lệnh của Tokugawa Ieyasu này là một trong ba lâu đài nổi tiếng nhất Nhật Bản, đồng thời cũng là kiệt tác tiêu biểu hàng đầu thể hiện quyền lực và uy nghiêm tối thượng của Mạc phủ Edo. Điều khiến người ta kinh ngạc đến há hốc miệng nhất trong toàn bộ lâu đài chắc chắn là “Cung điện Honmaru”, công trình được phục dựng hoàn hảo trong gần mười năm với khoản đầu tư khổng lồ. Cởi giày bước vào bên trong cung điện, hương gỗ bách thanh nhã và đậm đà lập tức lan tới. Mỗi cánh cửa giấy kéo và bình phong hiện ra trước mắt đều được những nghệ nhân hàng đầu đương đại tỉ mỉ mô phỏng từng nét bút của các bậc thầy phái Kanō, phủ kín lá vàng thật rực rỡ. Những hình vẽ mãnh hổ, rừng tre cùng hoa lá, chim muông bốn mùa sống động như thật và toát lên vẻ quý phái. Mức độ xa hoa cứ như thể một cung điện cổ đại làm hoàn toàn bằng vàng được chuyển thẳng đến đây vậy!
-
