Tochoji (tỉnh Fukuoka) | Đánh giá của 王小鈞

Đền Kushida

Ngôi đền được cho là xây dựng từ thời Nara, là tổng trấn thủ của Hakata và được người dân địa phương trìu mến gọi là “Okushida-san”. Đây cũng là nơi dâng lễ hội “Hakata Gion Yamakasa” diễn ra vào tháng 7 hằng năm, báo hiệu mùa hè đến với Hakata. Trong khuôn viên đền, có thể tham quan “Kazari Yamakasa” đầy khí thế quanh năm (trừ tháng 6).

• Fukuoka
• Đền & Chùa

Nếu du lịch tự túc ở Fukuoka, rất nên đưa đền Kushida vào lịch trình!
Đền nằm ngay trong khu vực trung tâm Hakata, đi bộ từ ga tàu điện ngầm Kushida Shrine-mae rất tiện. Tham quan xong còn có thể đi tiếp đến phố mua sắm Kawabata và Nakasu, rất dễ kết hợp lịch trình.
Đền Kushida là một ngôi đền quan trọng trong lòng người dân Hakata. Dù bên ngoài là khu phố sầm uất, nhưng khi bước vào khuôn viên lại yên tĩnh đến bất ngờ, bầu không khí rất dễ chịu. Ngoài việc viếng đền, nơi đây cũng rất thích hợp để thong thả dạo quanh và ngắm nhìn những chi tiết trong đền.
Điều thu hút tôi nhất là chiếc “Yamakasa” khổng lồ và lộng lẫy, thực sự hoành tráng hơn tưởng tượng! Những chi tiết trang trí tinh xảo rất đáng chiêm ngưỡng khi nhìn gần, đồng thời giúp cảm nhận rõ hơn nét văn hóa địa phương của lễ hội Hakata Gion Yamakasa.
Còn có một “tảng đá thử sức” rất thú vị. Nghe nói những lực sĩ ngày xưa có thể nâng nó lên, tôi cũng không chịu tin nên thử thách một lần……
Kết quả đương nhiên là--**hoàn toàn không nhúc nhích!
Bên cạnh còn có cây bạch quả cổ nổi tiếng, trên cổng lầu cũng có thể thấy chiếc đĩa Eho 12 con giáp đặc biệt. Mỗi góc đều có những chi tiết nhỏ mang nét văn hóa truyền thống Nhật Bản.
Nếu vừa hay đến Hakata mua sắm, có thể tiện đường ghé đền Kushida dạo một vòng. Không cần dành quá nhiều thời gian mà vẫn có thể cảm nhận một nét Hakata rất khác biệt.

Kurokawa Onsen

Một khu suối nước nóng nằm dọc theo sông Tanohara chảy qua vùng núi phía bắc Aso. Tận dụng địa thế làng núi, mỗi ryokan được ví như “phòng biệt lập”, các con phố như “hành lang nối”, và toàn bộ khu suối nước nóng được xem như một ryokan duy nhất theo ý tưởng “Kurokawa Onsen, một ryokan”, nhờ đó tạo nên bầu không khí suối nước nóng tự nhiên, hài hòa.

• Kumamoto
• Địa danh nổi tiếng

Kurokawa Onsen thực sự mang đậm nét đặc trưng của một thị trấn suối nước nóng Nhật Bản!
Cả khu suối nước nóng nằm rải rác giữa thung lũng dọc theo sông Tanohara, từng ryokan suối nước nóng được bao quanh bởi núi rừng. Các con phố không lớn nhưng rất có nét riêng, đi dạo ở đây có cảm giác như rời xa thành phố và đến nghỉ dưỡng giữa núi rừng.
Trải nghiệm đặc biệt nhất ở đây là “thẻ Nyuto Tegata”. Nếu có đủ thời gian thì rất nên mua một thẻ, có thể chọn tắm tại 3 ryokan suối nước nóng khác nhau. Không cần lưu trú vẫn có thể trải nghiệm bồn tắm ngoài trời của từng nơi, đổi chỗ tắm thực sự rất thú vị!
Mỗi suối nước nóng đều có nét riêng, có nơi ẩn mình trong rừng cây, có nơi nằm ngay bên khe núi. Vừa ngâm mình vừa ngắm cảnh núi rừng, toàn bộ không gian rất dễ chịu.
Ngoài ra, Kurokawa Onsen vẫn còn giữ các suối nước nóng ngoài trời tắm chung nam nữ truyền thống. Với những ai muốn trải nghiệm văn hóa suối nước nóng truyền thống của Nhật Bản, đây cũng là một trải nghiệm rất đặc biệt.

Kumamoto Ramen Kokutei Honten

Thành lập năm Showa 32 (1957) tại Nihongi, thành phố Kumamoto. Trong khi gìn giữ truyền thống ramen Kumamoto với nước dùng xương heo trắng đục, béo mịn kết hợp cùng dầu tỏi cháy thơm lừng, quán vẫn không ngừng cải tiến để mang đến hương vị độc nhất vô nhị. Nước dùng trứ danh được ninh từ lượng lớn xương đầu heo ít mỡ, tạo nên vị đậm đà mà hậu vị vẫn thanh, sâu vị.

• Kumamoto
• Ramen

Một trong những quán ramen nổi tiếng nhất Kumamoto, nhất định không thể bỏ qua quán lâu đời “Kokutei Ramen”! Điểm đặc trưng nhất của Kokutei là **nước dùng xương heo đậm đà + dầu tỏi cháy đen**. Vừa được dọn lên bàn đã có thể ngửi thấy mùi tỏi nồng nàn, thơm quyến rũ đến mức thật sự khó cưỡng.
Lần này tôi gọi món đặc trưng **ramen xương heo + hai lòng đỏ trứng sống. Khi trộn lòng đỏ trứng sống vào phần nước dùng nóng hổi, nước dùng trở nên đậm đà và sánh mượt hơn. Ai thích lòng đỏ trứng thì thật sự rất đáng thử! Nếu không ăn được lòng đỏ trứng sống, cũng có thể đổi sang trứng lòng đào〜 Ngoài ra còn có phiên bản tăng gấp đôi thịt xá xíu, ai mê thịt cứ chọn luôn. Bản thân ramen rất ngon, nước dùng đậm đà nhưng không gây ngấy, sợi mì dai vừa phải, kết cấu vừa đẹp, không bị nấu quá mềm. Đặc biệt, lớp dầu tỏi cháy đen bên trên thật sự chính là linh hồn của cả bát ramen! Vị tỏi cháy thơm đậm hòa vào nước dùng xương heo, khiến hương thơm nâng lên một bậc, càng ăn càng cuốn.
Ngoài ramen, sủi cảo áp chảo và cơm chiên cũng khá ngon. Nếu đi đông người thì có thể gọi thêm để chia nhau ăn.