Làng Cáo Miyagi Zao | Đánh giá của 一個漸漸喜歡上慢旅的人

Đến Sendai, tuyệt đối không thể bỏ qua món ăn kinh điển mang tính biểu tượng nhất: lưỡi bò. Trước khi khởi hành, tôi đã tìm hiểu kỹ và chọn Tanya Zenjirou chi nhánh chính trước ga Sendai, có vị trí thuận tiện, làm điểm dừng chân đầu tiên. Vì quán rất gần nơi lưu trú nên sau khi lấy số thứ tự, tôi còn có thể tiện đường đi dạo quanh các trung tâm thương mại qua hệ thống cầu đi bộ trên cao nối liền khắp nơi, kết hợp hoàn hảo giữa mua sắm và ẩm thực, vô cùng tiện lợi.

Vừa bước vào quán, hương than thơm nức đã lập tức khơi dậy cảm giác thèm ăn. Các đầu bếp đầy năng lượng nướng nhiều loại thịt trong gian bếp bán mở. Tôi gọi món lưỡi bò cắt dày kinh điển trứ danh, ăn kèm cơm trắng Nhật Bản thơm ngon, dẻo dai. Chỉ với cách nêm muối đơn giản, hương cháy thơm của thịt nướng than và vị ngọt tươi từ nước thịt đã được giữ lại trọn vẹn. Kết cấu vừa dai giòn vừa mọng nước khiến người ta ăn một lần là khó quên. Cho đến nay, bữa tối lưỡi bò hôm ấy ở Sendai vẫn vững vàng giữ vị trí số một trong lòng tôi.

Khi ghé thăm Yamagata vào mùa hè, lần đầu tiên tôi được tận mắt nhìn thấy “Sato Nishiki”, giống anh đào cao cấp được mệnh danh là vua của các loại anh đào. Tôi rất may mắn khi mua được quả tươi để nếm thử. Giống anh đào quý này có phần thịt căng mọng, vị ngọt xen chút chua nhẹ, hương trái cây đậm đà lan tỏa trong miệng, tạo nên nhiều tầng hương vị vô cùng cuốn hút.

Nghe nói thành phố Higashine ở Yamagata là nơi khai sinh ra Sato Nishiki, khiến tôi rất muốn có dịp tự mình trải nghiệm thú vui hái quả một lần. Nếu cũng như tôi, tình cờ đến du lịch vùng Tohoku vào mùa hè, nhất định đừng bỏ lỡ món ngon xa xỉ chỉ có theo mùa này.

Có cơ hội tận mắt chiêm ngưỡng Okama, biểu tượng tiêu biểu nhất của Zao, chắc chắn là một hành trình cần đôi chút may mắn. Ngay cả khi dưới chân núi trời quang mây tạnh, lúc lên núi vẫn thường gặp mây mù bao phủ và thời tiết thay đổi trong chớp mắt. Lần này tôi vô cùng may mắn khi đến vào mùa hè và gặp thời tiết đẹp, được tận mắt nhìn thấy hồ miệng núi lửa xanh lam pha lục rực rỡ như đá quý, với những mảng tuyết trắng chưa tan điểm xuyết trên sườn. Nếu không tự mình đến đây một chuyến thì thật khó hình dung được sự choáng ngợp trước cảnh quan kỳ lạ, hùng vĩ do thiên nhiên tạo nên này.

Sau khi đến Okama, chỉ cần đi theo con đường mòn thoai thoải là có thể dễ dàng đến gần để ngắm cảnh. Nếu muốn thu trọn toàn bộ miệng núi lửa và dãy núi hùng vĩ vào tầm mắt, nhất định nên leo lên ngôi đền ở vị trí cao nhất; điểm cao ở đó có góc nhìn bao quát tuyệt đẹp. Lặng lẽ dừng chân ngắm nhìn hồ nước xanh biếc được hình thành từ vụ phun trào núi lửa hàng chục triệu năm trước, trong lòng dâng trào niềm xúc động và kính畏. Đây chắc chắn là thắng cảnh đẹp như mơ không thể bỏ qua khi du lịch vùng Tohoku.