Ban đêm ở Hakata vô cùng náo nhiệt, và không nơi nào cảm nhận được nét địa phương rõ hơn khu yatai Nakasu. Cả dãy quầy hàng nhỏ xinh thắp sáng đèn lồng bên bờ sông, trong không khí lan tỏa hương thơm đậm đà. Bầu không khí náo nhiệt khiến người ta bất giác cảm thấy quen thuộc và gần gũi như chợ đêm Đài Loan. Tuy thường phải xếp hàng, nhưng nếu muốn trải nghiệm văn hóa yatai đích thực của Nhật Bản thì có thể thử.
Lần này tôi đặc biệt đến khu yatai Nakasu để đi dạo, ngắm cảnh đêm lãng mạn bên sông, sau đó tới Hamadaya, nhà hàng gà mizutaki nổi tiếng ở Hakata, để dùng bữa tối. Nước dùng gà được ninh với gia vị đơn giản nhưng có vị đậm đà đến tột cùng, kết hợp với thịt gà tươi mềm, mọng nước và tan ngay trong miệng, ngon đến mức thực sự khó quên. Dù là cảm nhận sự náo nhiệt của khu yatai hay thưởng thức một bữa ăn ấm lòng, đều rất đáng để giới thiệu.
