Là một tín đồ matcha, vốn dĩ tôi đã mê mẩn Nakamura Tokichi, lần này có dịp đến cửa hàng chính nên tất nhiên phải thưởng thức thật kỹ các món ngon trứ danh.
Món thạch nama-cha đặc trưng của quán có kết cấu thực sự rất đặc biệt, trơn mượt và đậm hương trà, kết hợp với viên shiratama dai mềm cùng đậu đỏ mịn, ngọt mà không ngấy, khiến người ta ăn hết miếng này đến miếng khác không dừng lại được. Ngoài món ngọt kinh điển, lần này tôi còn gọi một bát udon đậu phụ chiên làm món mặn. Miếng đậu phụ chiên thấm đẫm nước dùng, mềm mọng và cũng ngon không kém. Mỗi lần dùng bữa tại Nakamura Tokichi đều khiến tôi vô cùng hài lòng, không chỉ có đủ món ngọt lẫn mặn mà còn cảm nhận được sức hấp dẫn tuyệt vời của trà do các nghệ nhân làm ra. Rất đề xuất những ai yêu thích matcha nhất định phải tự mình đến thử khi tới Kyoto.






















