手鞠鳍与日本茶 宗田

保留着许多古老町家建物的新町通上，品尝手鞠寿司、日本茶和精致料理的日本料理店。穿过带有美丽木纹的木门，即见沉静的店内配置着大型木质餐桌，和绘有闪闪发光稻穗的漆黑吧台。

用来当作店名的手鞠寿司（手球寿司），源自舞妓在寄席表演时方便小口食用，特别将寿司作成一口大小而来。小小的寿司饭上，放着色彩鲜艳配料的美丽造型甚是吸睛。配料严选当季新鲜蔬菜和舞鹤渔港直送的海鲜。包含酱油等调味料都坚持使用京都当地的食材。

另一款招牌商品，是该店精选当季最香醇美味的日本茶。软水在铁瓶中煮沸后，配合茶具温度注入热水，一杯杯细心冲泡。推荐必点的是能品评茶叶特点的「3种品茗组合」。午餐时段推荐手鞠寿司搭配日本茶的「每月套餐」。