函馆面厨房味彩本店

家喻户晓的「函馆面厨房味彩」是函馆代表性盐味拉面名店。自昭和5年（1930）创立以来超过90个年头，至今仍受到许多人的喜爱。地点位于五棱郭公园附近，是一家天天都有大批的观光客和在地顾客造访的热门店家。

北海道各地区热门的拉面，味道也各有不同，函馆最知名的就是盐味拉面，而味彩的招牌当然正是函馆盐味拉面。以北海道南部所产的昆布为基底，加上猪骨、鸡骨和天然岩盐，熬煮而成的高汤有着极高的透明度，清爽的口感中尝得到带有丰富的层次。

为了搭配高汤而特别订制的中细卷面，能完全沾附美味精华的高汤而广受好评，另外还洒上配料中极少见的麸。为盐味拉面的简朴外观增加变化，品尝口感独特且香气四溢的高汤美味。