吉山商店 本店

若是问起札幌的味噌拉面，很多人会提起「吉山商店 本店」这个名字。该店老板走遍全国、尝遍各家知名拉面店，就为了做出一碗让五感都能得到满足的拉面。

味噌拉面的汤头是以猪大骨和鸡骨高汤为基底，再添加辛香蔬菜和白味噌调制而成。基本的味噌拉面的汤头因为添加了白味噌，而显得更加柔和顺口；部份餐点极具冲击性与刺激的口感，让想尽情品尝味噌拉面的人也大呼过瘾。

店内最热销的是焙煎胡麻味噌拉面。吉山商店的豚骨汤底中，加入香气浓郁的胡麻和风味醇厚的高汤。另外再加入猪油让口感保有丰富的层次，浓厚的口感更有札幌拉面的风格。这碗称得上是进化版札幌拉面的味噌拉面，推荐一尝。