札幌味噌ラーメンといえば、と聞かれると名前を挙げる人も多いという「吉山商店 本店」。全国の有名ラーメン店を食べ歩いたオーナーが目指すのは五感で味わうラーメンだという。
スープのベースはゲンコツと鶏ガラ。そこに香味野菜と白味噌を合わせて味噌ラーメンのスープを作り上げている。白味噌を使用しているので、基本の味噌ラーメンは優しいマイルドなスープになっているが、メニューによってパンチやキレのある一杯もあるので、ガツンと味噌ラーメンを堪能したい人でも満足できる。
1番人気は焙煎ごまみそらーめん。吉山商店の豚骨ベースのスープに、香ばしい胡麻の香りと旨味が濃厚なコクをスープに加えてくれる。さらにラードを加えることで味に厚みを持たせた、こってりとした札幌ラーメンらしい一杯。札幌ラーメンの進化系とも言われる味噌ラーメンは必食の価値あり。
ポイント
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全国の有名ラーメン店を食べ歩いたオーナーが目指す、五感で味わうラーメン。
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ゲンコツと鶏ガラのスープをベースに、香味野菜と白味噌を合わせたマイルドで優しい味噌ラーメン。
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1番人気は焙煎ごまみそらーめんは、香ばしい胡麻の香りでコク深さが追加された1杯。
写真
公式FAQ
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)
A
あります(英語、中国語)
Q
ベジタリアン向けのメニューはありますか?
A
ありません。
Q
料理の写真など、撮影は可能でしょうか。
A
可能です。
口コミ
基本情報
- 日本語名称
- 吉山商店 本店
- 郵便番号
- 007-0803
- 住所
- 北海道札幌市東区東苗穂3条2-4-25
- 電話
- 011-782-2005
- 定休日
- 無休
- 時間
- 11:00~15:00、17:00~21:00 ※土日祝は通し営業
- 料金
- みそらーめん850円、焙煎ごまみそらーめん880円
- アクセス
- 北海道中央バス「札幌東営業所」バス停下車、徒歩約1分
- クレジットカード
- 使用可
- 公式サイト
- 公式サイト