盐拉面专门 Hirugao 东京站店

位于「东京拉面街」内的「盐拉面专门Hirugao 东京站店」，是环七沿线排队名店「世田谷屋」旗下的盐味拉面专门店。提供不使用化学调味料，仅以天然食材萃取鲜味的拉面。

招牌餐点为「盐味拉面」。以整只信玄鸡熬煮的天然高汤为基底，再加上结合越南天然海盐、白酱油与本枯鲣节（顶级柴鱼）调制而成的盐味酱汁，风味独特。面条采用100%北海道产小麦制成的自制细面，口感滑顺，与汤头搭配十分契合。配料包括耗时两天制作的叉烧、以特制酱汁浸渍入味的盐味溏心蛋，以及青海苔等。另外还有「盐味溏心蛋拉面」、「鲜虾盐味馄饨面」等多种盐味拉面。

入口以灯箱式招牌及印有「盐」字的白色暖帘为标志。店内设有吧台席，氛围沉稳，让人虽身处「东京」站内，也能悠闲享用拉面。