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由3度荣获『必比登』推荐的店主打造的全新风格家系拉面。
招牌餐点为「革新家特制拉面」。汤头比传统家系拉面更柔和顺口，搭配使用日本国产小麦「春之恋」制成的特制面条。面条上铺有腿肉、五花肉与里肌肉3种日本国产猪肉叉烧。此外，还推出以辣椒与和芥末增添风味的「Karashi面」，和仅以鸡油与酱汁调味的「芳醇鸡油拌面」等突破家系拉面框架的原创餐点。
入口处写着「革新家TOKYO」的醒目大字与缤纷壁画格外吸睛。店内设有吧台座位与桌席座位，让人在「东京」站，也能全心感受浓郁家系拉面的魅力。
招牌餐点「革新家特制拉面」
以缤纷壁画点缀，明亮且风格独具的店内空间
写着「革新家TOKYO」醒目大字的店铺入口
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
「家系拉面革新家TOKYO」位于何处？
从JR「东京」站八重洲北口改札口出站即达，位于「东京站一番街」地下1楼的「东京拉面街」内。从拉面街入口数来第7间，写着「革新家TOKYO」大字与缤纷壁画为标记。
Q
「革新家TOKYO」店主所经营的「SORANOIRO」是什么样的店？
同样位于东京拉面街内的人气拉面店，曾登上《米其林指南- 东京必比登》推荐。
Q
「革新家TOKYO」有哪些付款方式？
使用自助点餐机点餐，付款方式为现金及电子支付（仅限交通IC卡）。
星评的部分内容由AI翻译
来到东京站地下街的拉面街，发现了这家很有特色的家系拉面！由曾经3次获得米其林必比登推荐的店主打造，将经典家系拉面融入全新风格，让人忍不住想来尝鲜。
店铺位于车站地下街，交通非常方便，即使安排在东京站逛街、吃美食的行程中也很合适。这次避开用餐高峰时段前来，不需要排队就能入座，省下了不少时间！
拉面汤底浓郁醇厚，猪骨香气扑鼻，搭配鲜明的酱油风味，每一口都能感受到家系拉面的经典魅力。虽然入口浓厚，余味却不会过于油腻，反而有种清爽的平衡感，让人一口接一口。
喜欢浓厚系拉面，又怕吃到最后太腻的人，可以把这家列入收藏清单！在车站地下街就能品尝到美味拉面，真的很方便。
