豚骨拉面 俺式 纯 东京站店

「豚骨拉面俺式纯」是由有「拉面先生」之称的前岛司所打造的豚骨拉面专门店。 「东京拉面街」内的店铺，能品尝到仅用豚骨在店内厨房熬煮逾24小时，风味浓郁的豚骨拉面。

招牌餐点为「豚骨拉面」。汤头仅以新鲜豚骨耗时逾24小时熬煮而成，口感醇厚柔和，面条则采用低加水制法的细面，与汤头搭配十分契合。桌上备有使用18种食材制成的手工辣酱，可于享用途中添加，随时变换风味。此外，在豚骨头汤中加入大量小鱼干的「超浓鱼干拉面」也是经典之一。另有加入叉烧与溏心蛋、份量丰盛的「叉烧面」、「溏心蛋拉面」及「豪华拉面」。

店门口挂着白色暖帘与醒目的拉面菜单看板。穿过木纹拉门后，店内整齐排列着吧台席。无论出发前或回程时，都能来此享用醇厚的豚骨拉面。