豚骨拉麵 俺式 純 東京站店

「豚骨拉麵 俺式 純」是由有「拉麵先生」之稱的前島司所打造的豚骨拉麵專門店。「東京拉麵街」內的店舖，能品嚐到僅用豚骨在店內廚房熬煮逾24小時，風味濃郁的豚骨拉麵。

招牌餐點為「豚骨拉麵」。湯頭僅以新鮮豚骨耗時逾24小時熬煮而成，口感醇厚柔和，麵條則採用低加水製法的細麵，與湯頭搭配十分契合。桌上備有使用18種食材製成的手工辣醬，可於享用途中添加，隨時變換風味。此外，在豚骨頭湯中加入大量小魚乾的「超濃魚干拉麵」也是經典之一。另有加入叉燒與溏心蛋、份量豐盛的「叉燒麵」、「溏心蛋拉麵」及「豪華拉麵」。

店門口掛著白色暖簾與醒目的拉麵菜單看板。穿過木紋拉門後，店內整齊排列著吧台席。無論出發前或回程時，都能來此享用醇厚的豚骨拉麵。