這家店最得意的就是養殖在店家周邊的新鮮河魚~超級新鮮。並且由於養殖在清澈的湧水中,沒有河魚腥味,製成刺身等生吃也非常好吃喔
位于白川乡的河鱼餐厅MASU园文助(ます园文助),将养殖在涌泉打造的鱼缸中的岩鱼、大口樱鳟、虹鳟,以不同的调理方式来料理。餐厅座落在离合掌造集落稍远,往观景台方向的闲静之处,在这里能悠闲地观赏环绕着合掌造建筑的宽广庭园,一边在沉静氛围中用餐。
用来料理的鱼是顾客点餐后才从鱼缸中现捞现煮,鲜度绝佳。盐烧和油炸的作法连鱼头和鱼骨都能吃,完全不带鱼腥味,连不惯吃川鱼的人也大赞美味。
品项丰富的定食与单点菜色中,推荐一次就能吃得到盐烤虹鳟、生鱼片、甘露煮、炸小鱼的「MASU园定食」。加价220日元就能将盐烤虹鳟更换成岩鱼或大口樱鳟。将整尾岩鱼浸泡在温热清酒中的「岩鱼骨酒」也是内行人必点的佳肴。
美食指南
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位于白川乡,合掌造建筑的餐厅。
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顾客点餐后才从鱼缸中捞取川鱼现煮。
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能以盐烤、甘露煮或生鱼片的方式来品尝岩鱼、大口樱鳟。
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将岩鱼泡在温热清酒中的「岩鱼骨酒」也很热门。
照片
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
A
有英文菜单。
Q
可以外带吗?
A
可以提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗?
A
有提供免费Wi-Fi。
Q
可以预约座位吗?
A
可。
评论
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Kitty Yu
基本资讯
- 日文名称
- ます園 文助
- 邮政编码
- 501-5627
- 地址
- 岐阜县大野郡白川村荻町1915
- 电话
- 05769-6-1268
- 公休日
- 不定期公休
- 营业时间
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9:00 - 21:00
※11:00至15:00以外的时段需预约 - 预算
- 2,000日元~3,000日元
- 交通
- 从白川乡巴士总站步行约10分钟
- 信用卡
- 不可
- 官方网站
- 官方网站(日文)