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在森林餐厅里，品尝追求北海道食材美味的套餐料理。
位于「新富良野王子大酒店」占地内的意大利餐厅。伫立在静谧森林中，建物柔和的线条给人深刻的印象。店内洋溢着木质温润感，是与所爱之人共度特别时光的最佳场所。
店名、餐点到LOGO设计皆由电视剧《来自北国》的脚本家仓本聪氏监制。料理由「北海道食材推广者」大冢健一主厨负责。他在东京表参道的餐厅「Le Gorille」以坚持选用北海道食材的餐厅而声名大噪。大冢主厨认为“食材在产地吃最美味”而移居到富良野，带来将产地采收的新鲜当季食材的美味展现到极致的料理。
提供口感煮得恰到好处的意大利料理，为衬托食材天然美味用柴烧窑慢火烧烤而成的肉料理，和现烤出炉的自制面包等。仅提供套餐料理，可以尽情品尝北海道食材的美味。
午、晚餐皆为全面预约制，由于该餐厅极为抢手，一位难求。
伫立在绿意丰沛的森林中的独栋餐厅
肉料理以柴火炉细火慢烤而成
在地农场采购的红萝卜慕斯和过滤后的番茄汤调合而成的冷汤
烧烤虾夷鹿是北海道特色的鹿肉料理
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
没有。
Q
有素食菜单吗？
抱歉没有素食菜单。
Q
可以外带吗？
不提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗？
抱歉没有提供此服务。
Q
可以预约座位吗？
可。
Q
有吸烟区吗？
抱歉没有。
