MARU HACHI 食堂

自1950年代起成为飞驒地区「下吕市」和「郡上市」的当地美食的名物料理「鶏Chan（Kei-Chan）」。现在已成为整个岐阜县的代表性美食之一。这个「鶏Chan」的发源店「MARU HACHI 食堂（まるはち食堂）」就位在「下吕温泉」的市区，开车约20分钟即可抵达，是旅途中歇脚休憩的好去处。

招牌的「鶏Chan」是一道将鸡肉用酱油或味噌为基底，加入蒜头和姜等调味料腌制后，再行烧烤的料理。另一个特色是可以将备好的食材放在桌上的成吉思汗锅里自己亲手烤熟享用。
食材只有鸡肉与卷心菜十分简单，份量却相当足。蒜香十足的酱油基底令酱汁美味无比，虽然看上去量很多但不经意就会将整盘吃光。口感浓郁，不仅和白饭搭配得当，与啤酒也相当搭。

如今这家店已传承至第三代经营，并持续吸引着许多当地的老顾客及来自各地的观光客。因此无论是周末还是平日，来访时都需要做好排队的准备。