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老店风味、空间、景观三者兼备的御好烧店。
位于广岛纸鹤塔一楼的「御好烧Micchan总本店 广岛纸鹤塔店」，由广岛知名御好烧老店「Micchan 总本店（みっちゃん総本店）」经营。店内设置了长达八米的铁板吧台，可以观看师傅以熟练的手法烹调的实况，广受顾客好评。
招牌是添加广岛县牡蛎的「肉蛋炒面加牡蛎（牡蛎入りそば肉玉子）」。使用生面条，小麦原有的香气和煎得酥脆的口感，加上牡蛎的鲜味交织出绝妙的风味。另外还有吃得到多种在地食材的「广岛大满足套餐（広島堪能コース）」，餐点内容包含御好烧、广岛牡蛎、星鳗、广岛牛排等。
该店招牌餐点「肉蛋炒面加牡蛎」
美味关键是甜味与醇厚口感完美交融的浓稠特调酱
以熟练手法现场烹调实况备受喜爱
奢侈的「广岛大满足套餐」吃得到广岛牛等多种广岛美味食材
店内宽敞洁净
位于原爆圆顶馆前方的广岛纸鹤馆一楼
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
有外语言菜单吗？
菜单有英文、中文和韩文。
https://www.okonomi.co.jp/menu_china.html
Q
可在户外露台座位用餐吗？
可以。户外露台座位非常热门，建议事先订位。
Q
可以抽烟吗？
店内全面禁烟（无论电子烟或纸烟)。
星评的部分内容由AI翻译
热气腾腾的广岛烧端上桌时，大口咬下去，底层煎得微微酥脆的面条与香甜软烂的卷心菜完美融合，再配上独家特制酱汁和蛋黄酱，层次感超级丰富，却一点也不觉得油腻。每一口都能品尝到老字号传承数十年的经典美味。非常推荐大家去广岛玩时，一定要把广岛御好烧 Mitchan 总本店八丁堀总店列入美食清单。如果刚好在车站附近，也可以考虑去他们的 Okonomiyaki Mitchan Sohonten Ekie Hiroshima station 分店，交通同样非常方便，绝对能大饱口福！
吃起来不会腻。铁板现做的香味特别诱人，分量也很足。店里氛围热闹但不嘈杂，服务很亲切，有种老店稳重的专业感。
面和卷心菜铺得很厚实，吃起来很满足，酱汁咸甜咸甜的，很下饭也很适合配酒。
