ข้อมูลอย่างเป็นทางการ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องแล้ว
ร้านโอโคโนะมิยากิที่ครบทั้งรสชาติ บรรยากาศ และวิว พร้อมสืบทอดรสชาติจากร้านเก่าแก่
ถ้าแวะมาแถวโอริซึรุทาวเวอร์ แล้วอยากลองโอโคโนะมิยากิเมนูขึ้นชื่อของฮิโรชิมะ “โอโคโนะมิยากิ มิจจัง โซฮมปงเท็น สาขาโอริซึรุทาวเวอร์” คืออีกแห่งที่น่าสนใจ ร้านนี้อยู่ชั้น 1 ของโอริซึรุทาวเวอร์ และสืบทอดรสชาติจาก “มิจจัง โซฮมปงเท็น” (Micchan Sohonten) ร้านเก่าแก่ ภายในมีเคาน์เตอร์แผ่นเหล็กยาว 8 เมตร พร้อมบรรยากาศคึกคักที่ให้ชมฝีมือของเชฟผู้ชำนาญขณะย่างอาหารตรงหน้าได้แบบใกล้ชิด
เมนูยอดนิยมคือ “โซบะเนื้อไข่ใส่หอยนางรม” ที่ใช้หอยนางรมจากจังหวัดฮิโรชิมะ ความหอมของแป้งสาลีจากเส้นสด เนื้อสัมผัสกรอบกำลังดี และรสอูมามิของหอยนางรมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมี “คอร์สลิ้มรสฮิโรชิมะ” ให้คุณอิ่มอร่อยได้ไม่เพียงแค่โอโคโนะมิยากิ แต่ยังรวมถึงเมนูเทปปันยากิที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เช่น หอยนางรมจากฮิโรชิมะ อานาโกะ และสเต๊กเนื้อฮิโรชิมะ
ภายในร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศย้อนยุคชวนให้นึกถึงแผงลอยสมัยโชวะ มีที่นั่งประมาณ 80 ที่นั่ง และสามารถสั่งกลับได้ด้วย ที่นั่งระเบียงกลางแจ้งยังมองเห็นสวนสันติภาพและโดมปรมาณูซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกได้อีกด้วย ที่นี่จึงเป็นจุดหมายใหม่ของการท่องเที่ยวฮิโรชิมะที่ให้คุณเพลิดเพลินได้ครบทั้งรสชาติ บรรยากาศ และทิวทัศน์
“โซบะเนื้อไข่ใส่หอยนางรม” เมนูยอดนิยมของร้าน
ซอสสูตรต้นตำรับรสเข้มข้นหวานกลมกล่อมคือหัวใจสำคัญของความอร่อย
เพลินตากับการย่างอาหารตรงหน้าด้วยฝีมืออันชำนาญของเชฟ
“คอร์สลิ้มรสฮิโรชิมะ” สุดคุ้มที่รวมเสน่ห์ของฮิโรชิมะไว้อย่างครบครัน เช่น เนื้อฮิโรชิมะ
บรรยากาศภายในร้านโปร่งสบายและดูสะอาดตา
ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโอริซึรุทาวเวอร์ ตรงหน้าโดมปรมาณู
คำตอบต่อคำถามที่พบบ่อยนี้เป็นคำตอบจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้อง
Q
สามารถใช้บริการที่นั่งระเบียงกลางแจ้งได้หรือไม่?
ได้ เนื่องจากเป็นที่นั่งยอดนิยม แนะนำให้จองล่วงหน้า
Q
สามารถสูบบุหรี่ได้หรือไม่?
ห้ามสูบบุหรี่ทั่วทั้งอาคาร ไม่ว่าจะเป็นบุหรี่ไฟฟ้าหรือบุหรี่ทั่วไป
มีการแปลบางส่วนด้วย AI
เมื่อโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะร้อน ๆ ถูกยกมาเสิร์ฟ พอกัดคำโต ๆ เส้นที่อยู่ชั้นล่างซึ่งทอดจนกรอบเล็กน้อยก็ผสานกับกะหล่ำปลีหวานนุ่มได้อย่างลงตัว เมื่อกินคู่กับซอสสูตรเฉพาะและมายองเนส รสชาติมีมิติมากแต่ไม่รู้สึกเลี่ยนเลย ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติคลาสสิกอันยอดเยี่ยมที่ร้านเก่าแก่สืบทอดมาหลายสิบปี ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าเวลาไปเที่ยวฮิโรชิมะ ต้องใส่ร้านโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ Mitchan Sohonten สาขาหลักฮัตโจโบริไว้ในรายการร้านอาหาร หากอยู่ใกล้สถานีพอดี ก็ลองไปที่สาขา Okonomiyaki Mitchan Sohonten Ekie Hiroshima station ได้ การเดินทางสะดวกไม่แพ้กัน และรับรองว่าจะได้อิ่มอร่อยอย่างเต็มที่!
กินแล้วไม่เลี่ยนเลย กลิ่นหอมจากการทำสดบนกระทะเหล็กชวนน่ากินมาก ปริมาณก็ให้มาแบบจัดเต็ม
บรรยากาศในร้านคึกคักแต่ไม่วุ่นวาย การบริการเป็นกันเอง ให้ความรู้สึกถึงความเป็นมืออาชีพแบบร้านเก่าแก่
เส้นกับกะหล่ำปลีให้มาแน่นมาก กินแล้วสะใจ ซอสออกเค็มหวานกำลังดี กินกับข้าวก็เข้ากัน กินแกล้มเหล้าก็ดีมาก
